Kondenserad mjölk och ingredienser för dess framställning
Till kondenserad mjölk hemma blev läckert, använd hög kvalitet, färska livsmedel. Mjölk är bättre att ta den höga fetthalten, mjölk inte späds med vatten utan tillsats av koncentrat. Men, förbereda kondenserad mjölk huset, du inte längre har en önskan att köpa produkten i butiken.
För att förbereda kondenserad mjölk, först borde få koncentrerad mjölk. Så du behöver för att fylla på dessa ingredienser: Mjölk (1 liter), läsk (1/3 tesked), socker (400 gram), vatten (för att täcka allt socker).
Vid utarbetandet av kondenserad mjölk hemma är bättre att föredra färsk mjölk med grädde neotstoyannыmy. Rätter måste använda aluminium, perfekt bred och djup skål. Koka kondenserad mjölk i en kastrull vanligt kommer inte att fungera, eftersom det kommer att ta lång tid att förånga fukten.
Hur man lagar den kondenserad mjölk hemma
Först av allt måste du koka vattnet och sockerlag tjock, noga Rör dessa ingredienser. Till den erhållna blandningen bör tillägga soda och mjölk. Soda kommer att göra kondenserad mjölk utan klumpar, vilket ger en jämn konsistens.
Blandningen bör vara väl kokt, efter kokning sätta eld på ett minimum. Mjölk bör koka långsamt, avdunstande fukt. Ungefär en timme kondenserad mjölk börjar att ändra dess färg, till slut blir det ljusbruna och tjock. Det är viktigt att inte missa detta ögonblick, eller kondenserad mjölk burk pryhority. Så du kan periodvis ta bort den från spisen och försöker prata. Kokande mjölk bör endast när det är färdigt under kylning det kommer att tjockna. Oroa dig inte om du inte kan laga kondenserad mjölk under en längre tid, kan det göras i flera steg.
Som ett resultat, bör du få samma mängd färdiga kondenserad mjölk som den mängd som används för matlagning socker, det vill säga fyra gram. Tillagas hemma mjölk kan konsumeras omedelbart eller bevara för vintern. För att översätta denna kondenserad mjölk i en glasburk, täck med lock och metall för fem till tio minuter sterilisera behållaren. Efter ett tag i locket ska visas kondensat.
Mjölk, som du laga detta recept för ett hem kommer att vara väl löst i te eller kaffe, kan den användas för att göra kakor, tårtor, milkshakes, glass. Det är mycket läcker i smak som påminner om godis "Cow". Denna produkt kan ges till barn, inte få dem allergier, till skillnad kondenserad mjölk köpt i butiken. Förutom detta recept mjölk hemma är ganska enkel och uppgiften kunna klara någon värdinna.
Video Recept kondenserad mjölk hemma
Video hur man gör kondenserad mjölk hemma