För att förbereda dessa läckra, doftande pajer, vi behöver lite tid och minimal produkt:

 - Pita;
 - 400-500 gram örter (dill, lök, koriander, basilika - 2 greener räcker);
 - 300 gram ost (allt fast eller ost);
 - Vegetabilisk olja.
 Finhacka persilja, riva ost riven och läggas till grönt (du kan också lägga till ett par coola kokt ägg). Säsong fyllningen för pajer framtida olje.
 Pitabröd skuren i identiska skikt, i mitten av varje sätta stoppning och stänga kuvertet. De resulte kakor stekt i en kastrull i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna. Först satte en söm ner kakor.
 Servera varma kakor kan med gräddfil.