Sallad med marinerade körsbärstomater (alternativ 1)

 Ingredienser
 1 1/2 kg mogna tomater, 2-3 morötter, skalade 1 kopp gröna ärtor, 1 liten zucchini unga utan frön, 1 stor knippa dill, 1 stort knippe persilja, 1 stor knippa grön koriander, 2 koppar äppelcidervinäger, 1 h. tsk salt, 2 msk. matskedar socker, 1 msk. tsk fänkålsfrön, 5-6 kryddnejlikor knoppar, h. matskedar malda kanel, 1/4 h. matskedar röd paprika, 2 koppar vatten.
 Framställning
 Tvätta tomater. Morötter är rena, tvätta, skuren i strimlor. Tavern Tvätta, skala och skär i tärningar. Dill, persilja och koriander tvättas, finhacka. Beredda morötter, zucchini, ärtor, gröna blanda. Beredda tomater och en blandning av örter och grönsaker utspridda på bankernas lagren. Med vinäger, salt, socker, kryddor och vatten för att förbereda marinaden, coola och häll dem sina banker nära polyeten lock och kyla. Efter 4-6 dagar sallad med körsbärstomater färdiga för användning.

 Sallad med marinerade körsbärstomater (2nd version)

 Ingredienser
 1 1/2 kg mogna tomater, 1/2 kg svamp, 1/2 cup kokt ris, 1 stor lök, 1 stor knippa dill, 1 stort knippe persilja, 1 stor knippa grön koriander, 3,4 cc. matskedar vegetabilisk olja 2 dl risvinäger, 1 tsk. salt, 2 msk. matskedar socker, 1 msk. tsk fänkålsfrön, knoppar 5-6 kryddnejlikor, 1/4 h. tsk mald kanel, 1/4 h. matskedar röd paprika, 1 msk. tsk mald ingefära 2 koppar vatten.
 Framställning
 Tvätta tomater. Svamp rena, tvätta och finhacka. Lök rent, tvätta, skuren i kuber. Dill, persilja och koriander tvättas, finhacka. I en stekpanna Värm oljan och stek den med lök svamp. 2 minuter tills kokta tillsätt dill och blanda. 1 minut tills kokta lägga riset, rör om igen.
 Tomater och svamp med ris utspridda på bankernas lagren. Varje lager av ister persilja och koriander. Med vinäger, salt, socker, kryddor och vatten för att förbereda marinaden, coola och häll dem sina banker nära polyeten lock och kyla. Efter 4-6 dagar sallad med körsbärstomater färdiga för användning.

 Sallad med marinerade körsbärstomater (3rd tillval)

 Ingredienser
 1 1/2 kg mogna tomater, kokta 1/2 kopp ris, 2 stora knippa grön lök, 2 röd paprika, morötter 2-3, 1 stor knippa dill, 1 stort knippe persilja, 1 stor knippa grön koriander, 2 kopp risvinäger 2-3 msk. matskedar vegetabilisk olja, 1 tsk. salt, 2 msk. matskedar socker, 1 msk. tsk fänkålsfrön, knoppar 5-6 kryddnejlikor, 1/4 h. tsk mald kanel, h. matskedar röd paprika, 1 msk. tsk mald ingefära 2 h. msk curry, 2 koppar vatten.
 Framställning
 Tvätta tomater. Grön lök, dill, persilja och koriander tvättas, finhacka. Paprika Tvätta, halve, ta bort frön. Köttet i tärningar. Morötter är rena, tvätta, skuren i strimlor och blanda med persilja och koriander. I en stekpanna värma vegetabilisk olja, lätt steka den peppar, lägg grön lök, curry, rör om, tillsätt ris, dill, blanda igen, låt sjuda i 1-2 minuter, ta sedan bort kastrullen från värmen. Tomater, morötter med grön paprika och lök och dill utspridda längs stränderna lagren. Med vinäger, salt, socker, kryddor och vatten för att förbereda marinaden, coola och häll dem sina banker nära polyeten lock och kyla. Efter 4-6 dagar sallad med körsbärstomater färdiga för användning.