Om du vill att mätta din kropp med vitaminer, för denna uppgift väl lämpad sallad nässlor.
 Särskilt användbara är sallader på våren, när kroppen är utmattad efter vinterperioden.

 Sallad recept med nässlor

 Nettle sallad med ägg

 Ingredienser
? 150g ung nässla
? Ett kokt ägg,
? 1 matsked
? gräddfil, vinäger, salt - smaka.
 Framställning
 Tvättade nässlor blad kokt i saltat vatten i 5 minuter, släng i ett durkslag.
 Slipa en kniv, strö över 9% -s ättika eller citronsyra (du kan pressa saften av en citron kvartal).
 Skär i skivor kokt ägg. Dela på platt nässlor, lägg skivor ovanpå ägg, gräddfil.

 Nettle sallad med valnötter

 Ingredienser
? 200g ung nässla
? 30 g grön lök,
? 20g persilja,
? 25 g valnötter,
? vinäger, salt efter smak.
 Framställning
 Nässlor blad tvättas, doppas i kokande vatten i 5 minuter, kasta i en sil. Grind, lägg i en salladsskål.
 Kärnor krossade och efter utspädning i ett halvt glas nässla buljong, tillsätt vinäger och salt efter smak, rör om och häll nässlor. Strö över persilja.

 Sallad med nässlor och groblad

 Ingredienser
? 120 g unga blad av groblad,
? 50 g nässla
? 80 g lök,
? 50g riven pepparrot,
? 1 hårdkokt ägg,
? '40 Grädde,
? salt, vinäger - efter smak.
 Framställning
 Groblad och nässlor tvätt, sjunka till 1-2 minuter i kokande vatten, ta bort, avlopp, kotlett.
 Tvätta pepparrot rot, skal, galler. Skala och finhacka löken.
 Alla mixen, tillsätt salt efter smak, gräddfil och strö över hackad ägg.