Shortbread degen för cookies. Recept degen för cookies

 Hemlagad cookies är en prydnad varje bord. Dess som alla andra. Men kom ihåg, det är hög kaloriinnehåll, fett och det innehåller mycket socker och ägg.

 Recept degen cookies
 Ingredienser: 250 g margarin (smör kan tas), 1 kopp socker, 2 koppar mjöl, 1 ägg, bakpulver på kanten av en kniv och en nypa salt.

 Grundligt gnugga ihop smör och socker tills slät, döda ägg och gnugga med socker. Lägg sedan till läsk, lägga ut sin droppe citronsaft (du kan ersätta äppelcidervinäger). För att förbättra smaken, kan du lägga till vanilj, citronskivor, kanel. I den färdiga massan tillsätt mjöl och knåda degen.

 Om degen bör långa mynta, det borde inte vara här, eftersom det kan förlora plasticitet. Med en sådan gummi degprodukter komma ut hårt och inte aptitretande.

 Om du gjorde allt rätt, shortbread cookie dough ut mjukt och lätt. Det krävs stor någon form. Eftersom det är väl gjuten olika figurer.

 Strö mjöl bord, satte degen rektangel och rulla jämnt från mitten till kanterna. För cookie degen tjockleken bör inte vara mer än 4-6 mm för kakor - 8-10mm. Det finns olika cookie burkar eller metallfacket.

 Bakning
 Sand produkter bakas i ugnen med en temperatur på 180-200 ° C i 20-25 minuter. Tiden beror på tjockleken av testet. Innan bakar kakor kan strö vallmofrön, nötter och kanel.

 Shortbread "rullar". Sådana cookies kan vara både ljus och mörk (om du lägger 2-3 msk kakao). 2 Rulla rektangeln samma storlek, borsta dem med ägg och placera dem ovanpå varandra. Sedan wrap och placera i kylen i en timme.

 Skär dem i bitar med en tunn kniv, översätta dem till punkt och pricka och lägga den i ugnen för att baka.

 Icing recept för shortbread
 Glasyrer är gjorda av florsocker, lägga äggvita. För färgad glasyr, använd kakao, sirap och kryddor. Frosting bör få så tjock och vätska. Justera det möjligt att lägga till strösocker eller vätska. Till bakverk täckta med glasyr, inte matt beläggning för att täcka ytan med ett tunt lager av frukt fyllning.

 Choklad isbildning. Blanda 150 gram socker, 3 msk. matskedar vatten (vattnet ska vara varmt), 2 msk. matskedar kakao och så mycket smör (smält).

 Blanda kakao och socker, för att undvika klumpar där, till varmvatten, smält smör och blanda tills slät.

 Berry glasyr. Blanda 200 gram socker, 4 msk saft och 2 msk. msk vatten (vattnet måste vara varm).

 Sålla florsocker genom en sil, tillsätt saft och varmvatten. Sprid allt tills slät.

 Vit glasyr. Blanda 1 äggvita och en halv kopp strösocker eller socker.
 Häll i äggvitan behållaren vispa det, lägga det siktade strösocker. Som grädde, tillsätt några droppar citronsaft.

 Nyttiga råd
 - Du kan bestämma sig att tillämpa smör - smör, krämig grönsak, spridning eller margarin. Det är bättre att experimentera och prova alla slag.

 - Frågan om att lägga soda - kontroversiell. Någon gör det inte, någon tvärtom. Soda bör läggas i pounded socker med ägg och smör innan du lägger mjölet.

 Deg knådning bättre händer, intensiva och kraftiga rörelser. Det viktigaste är inte att överdriva - det ska komma ut mjukt och smidigt. Göra deg, vanligtvis mindre än 10 minuter.  




Яндекс.Метрика