Vad är Kombucha? Denna tjock film bestående av skikt. Det har förmågan att simma "kudde" med sött te. I själva verket, ett konglomerat av jäst svamp och bakterier.
Vilka är fördelarna med te svampangrepp?
Med tanke på att i gamla tider var de första att tillämpa den kinesiska, är det ingen tvekan i hans exklusiva nytta. Och det skulle inte kunna kallas "meduzomytsetom", som är den elixir hälsa och odödlighet. Det är häpnadsväckande att i Kina organismen var känd och redan i stor utsträckning av 250 BC!
Meduzomitset drabbar så sött te, det är sött och surt te kvass, något som lätt kolsyrad dryck. Processen är enkel: socker fermenteras under inverkan av jäst och bakterier hjälper oxidera alkohol till ättiksyra. Resultatet är en extremt användbar dryck. Hur det kan hjälpa kroppen? Listan är lång: Kombucha kunna:
- Normalisera surhetsgraden i magen;
Förbättra magtarmkanalen;
Restore tarmmikroflora;
Bjuder att bota dysenteri och njurstenar;
För att bekämpa förstoppning;
Shoot huvudvärk neurologisk ursprung;
Normalisera blodtryck och kolesterolvärden i blodet;
Eliminera sömnlöshet;
Shoot baksmälla;
Läka och föryngra kroppen.
Kan växa hemma Kombucha?
För några decennier sedan Kombucha var närvarande i praktiskt taget varje hem. Burkar treliters fylld med denna dryck, och täckt med gasbinda, alltid står på köksbordet eller på fönsterbrädor. Och de flesta människor berättade varandra tallrik svamp med en liten mängd vätska. Kombucha började snabbt bygga nya lager, och snart haft en läcker drink hem.
Men i dessa dagar för att hitta dem som vet hur man odlar svamp te hemma är svårt. Även om detta kan göras bokstavligen från grunden. Följ rekommendationerna - och du kommer att lyckas. Bara måste du följa enkla regler noggrant och leta efter svampen att banken inte bildas mögel. En Kombucha kan växa med eller höfter eller sött te.
Kombucha från höften
Behandla termos med kokande vatten. Lägg den i de tvättade bären höfter 10 stycken per 05 liter vatten. Häll det kokande vattnet, stäng locket termosen och plockning tålamod, inte öppna den för två månader. Men när du tar bort locket termosen kommer se verkliga Kombucha, fyllig, men inte tillräckligt transparent och tät. Medan han var inte riktigt redo för produktion välsmakande och hälsosam dryck.
Skölj med kallt kokt vatten svamp, översätta en tre-liters burk och fyll med kallt sött te. Koncentration är: per liter vatten kommer att behöva 2 tsk teblad och tillsätt socker efter smak. Vidare bör bankerna täcka halsen gasväv. Tidsbaserad svamp har en varm plats. När det är sommar, är tre dagar dryck redo. Om vintern, sedan en vecka senare.
Svamp-baserade sött te
För den andra metoden bör precis avslutat en tre-liters burk med kokande vatten. Hon måste hälla stark sött te - cirka 05 liter. Täck sedan med gasbinda och nack burk på en varm plats i två månader. Då allt är samma som i föregående recept.
Det är inte så komplicerat sätt du kan växa Kombucha.
Vård Kombucha
Du lyckades få sin egen källa till hälsodryck. Men det är inte allt. Kom ihåg att du tog upp levande organism som bara kommer att tjäna dig med god vård. Svamp måste alltid flyta på ytan. Endast på detta tillstånd den kommer att vara användbart för dig. När han började sjunka - att det är något fel, mest troligt att du felaktigt svetsade avstängning.Vanligtvis detta te är mycket snabb, så du måste hela tiden fylla på sina lager av vätska, är det en förutsättning för utveckling och tillväxt av svampen. Om det efter hans tärda högtider svetsning, stam och häll det i en burk med svamp. I detta fall, se till att det inte släpps teblad. Tillsätt socker efter dina önskemål.
Men det är inte allt vård. Till svampen växte väl och var frisk, var tredje vecka det ska sköljas med varmt kokt vatten. Kvar i infusionsfilterbank, Bank ytterligare behandla, häll den ansträngda te lösningen och doppa i den tvättade svamp. Infusionen ska alltid vara transparent. Om du inte gör detta förfarande kommer alla dina ansträngningar att gå förlorade: svampen börjar försämras och flingor och kommer inte extrahera användbar.
Lagra te svamp
Bättre om det alltid kommer att vara i ett mörkt rum vid en temperatur som är lägre än 25 grader. Att direkt solljus och låga temperaturer kan döda svampen. Även vid 17, kommer han att sluta utveckla, täckt med mörk tång. Du kommer att ha färre problem om två banker samtidigt: en kommer alltid att vara en svamp, och i en annan är du redo att hälla en drink, en var tredje dag under sommaren och fem dagar - på vintern. Behåll denna vätska lämpligen i kylskåp. Om du inte ändrar lösningen, bildar den en film - ett förebud om sjukdoms te svamp.
Se till att tjockleken av svampen var inte mer än fyra inches. Den extra övre otschypыvayte noggrant och gå till andra banker. Det kommer att bli en bra present till vänner och familj. Den mest kraftfulla och produktiva - de lägre skikten. Infusion av te svampangrepp kan berika och örter - nässlor, björnbär, groblad, vilda jordgubbar, björk. Och inte brygga laga mat med svart och grönt te.
Att dricka gynnat hans ålder bör inte överstiga en månad. Då blir det vinäger, skadligt för kroppen. Emellertid, och som sådan kan användas för kosmetiska och medicinska ändamål. Stod för en uppfriskande dryck i veckan och till och med något alkohol effekt. I detta tillstånd, bör hälften av vätskan tömmas kyla och äta långsamt. En bank - fyll te filtrerade lösningen. Några dagar ny pjäs te kvass är klar. Du studsar tillbaka hälften, och vospolnyaete färsk lösning. Och så konstant.
Att dricka te svamp kontraindicerat- Patienter med diabetes.
Lider av svampsjukdomar kan dricka bara väl jästa te kvass.
Med ökad surhetsgrad i magen för att ta en drink i begränsade mängder.
Drivrutiner önskvärda att använda endast färskt infusion av te svampangrepp.
Det rekommenderas inte att dricka te brygd under och efter måltider. Bättre att göra det på fastande mage eller innan läggdags.
Som inte omfattas kontra kan dricka Kombucha, men med obligatoriska pauser för att förhindra magbesvär.
- Patienter med diabetes.