Så för att hålla vitlök tills våren?
 Vitlök är en av de grönsaker som kräver speciell förvaring. Om den inte skapar optimala förhållanden, snabbt börjar det gro, och sedan ruttna. Spara till våren vitlök på två sätt - kalla och varma. Varje ägare kan välja det bästa sättet att förvara vitlök. Även för någon drog färska huvudet, men någon mer som enkel pjäs.
Innan du lägger vitlök för vintern, bör de göra förberedelser. Vid denna tid rötter vitlök är oftast helt torra. De måste brinna tills stjälkarna. Använd detta kan vara som en ljuslåga, och regelbunden ljusare.
I varmt och torrt lagringsläge vitlök huvudet tätt staplade i en kartong och vänster på en torr plats vid en temperatur på 13-17 grader i mörker vid 70-80% luftfuktighet. Nackdelen med denna metod för lagring är att vitlök förlorar en del av sina m'yasnosti med svag torkning. Men med alla de positiva egenskaper av vitlök, är kryddig smak och lukt lagras tills våren.
I kylförvaring metoden måste det rum där temperaturen hålls mellan plus 2-3 grader och luftfuktighet på 70-80%. I en stad lägenhet lämplig för en av divisionerna i kylskåpet, där det kommer att sätta en temperatur. Vitlök finns placerade i pappkartonger. I kylförvaring och korrigera pryzhzhennыh rötter till våren vitlök behåller sin saftighet och användbara egenskaper.
En utmärkt plats att förvara vitlök är en källare. Därför, i byn eller på deras sommarstuga, där han är att hålla fjäder vitlök är mycket lättare. I detta källartemperatur brukar underhålls 0 plus 2 grader med luftfuktighet på 70-80 procent. Att vitlök "andas" är bäst att hålla stora lager i flätade korgar eller trälådor.
I tätorter kan du prova på samma sätt att lagra vitlök på balkongen, ständigt kontrollera temperaturen. Vid temperaturer under 0 grader grönsak bara frysa. Behöver också övervaka temperatur och luftfuktighet. Det faktum att denna siffra är mycket viktigt för vitlök. När luftfuktigheten under 70% det börjar torka, och när luftfuktigheten över 80% - rot.
För att spara till våren vitlök, kan du använda den här metoden. Bränna rötter vitlök. Smält i en kastrull några paraffin ljus. Låt svalna. I varmt paraffin dopp snabbt vitlök. Ge torr. Gör en kartong och sätta på en sval plats. Ett tunt lager av vax skyddar mot uttorkning vitlök och förfall, även om du inte kan ge den nödvändiga fuktigheten.
Vitlök håller den goda smaken och ett komplett utbud av näringsämnen i vissa former av bevarande. Det enklaste är ett sätt att leva för den färdiga produkten. Netto vitlök skal och plats i en glasburk, täck med färsk olivolja eller solrosolja. Förvaras utom banken bör i kylskåpet. Vitlök används som behövs, och olja kan användas vid framställning av såser eller sallader.  




Яндекс.Метрика