Om du inte vet hur man väljer en vattenmelon, vänder frukten att köpa ett lotteri: om du har tur, kommer det att vara läcker, men om inte - hamnar i en sjukhussäng.
Det första du bör veta är att vattenmelon är som en svamp - allt i sig absorberar. Detta tyder på att det är viktigt att välja en plats för att köpa bär. Till exempel, om vattenmeloner säljs precis bredvid vägen, och även dumpas här i en hög, det är en plats för att köpa bättre ignorera.
Vattenmelon lagring i varje fall bör inte röra marken. För om det är de minsta sprickor, repor eller andra skador, sedan en berry absorbera smutsen. Detsamma gäller för de vattenmeloner som lagras nära vägen, eftersom alla tungmetaller och andra föroreningar hamna kvar på dess yta, och minst skada och komma inifrån. Därför noga inspektera innan du köper bär på det bör inte finnas några repor eller andra skador.
Låt oss tala om de viktigaste sätten folk brukar guidade i välja en vattenmelon och berätta om vilka som är sanna och vilka som inte är.
1. Du måste välja en vattenmelon, vilket är en stor ljuspunkt, fast, den större och vitare fläck, är speley vattenmelon. Detta är missvisande. Vit fläck tvärtom visar att vattenmelon är inte mogen, och han generöst udobryalsya nitrater för snabbare tillväxt. Om vattenmelon skärs, är det ofta möjligt att se att massan är sprucken. Detta är ytterligare ett tecken på att vattenmelon växte onaturligt snabb följd näring nitrater. Platsen kan vara, men det bör vara gul och inte mer än 5,10 inches i diameter.
2. Vattenmelon, hud som du inte kan tränga igenom nageln - mogen. Faktum är mogen bär nästan omöjligt att tränga igenom lätt med fingret medan omogna frukter skal lätt denna stam.
3. En annan populär myt - om du knackar på vattenmelon och det kommer duns - därmed mognat det. Men duns kan övermogen vattenmelon, vilket kan vara farligt för hälsan, eftersom det kommer att surna och avge farliga gifter som kan orsaka förgiftning. Färska, kvalitet vattenmelon lukt av nyklippt gräs.
4. Välja behöver en vattenmelon som har torr svans. Var medveten om att svansen vattenmelon torrt i tre dagar, att bär, som är torra svans, bara plockade upp mer än 3 dagar sedan.
5. I många stora vattenmeloner nitrater. Detta är inte alltid fallet, det finns sorter av vattenmeloner som under naturliga mognad kan vara upp till 17 kg. Dessa Arbuzov mycket tjock hud. Kännetecknande för Arbuzov - stora ljusa ränder och avlång form.
Och ett tecken på att vattenmelon innehåller mycket nitrat, hål i köttet vattenmelon gul eller vit streck. I inget fall inte äter detta bär, så att graden av nitrat i den kan överskridas med flera gånger.
Köp inte redan skära vattenmelon. Det är ofta skära frukt säljare smutsiga knivar och sedan förpackas i en film och det är i en form på disken. Även ett par timmar i den vattenmelon kan utveckla bakterier som senare kan leda till förgiftning.
Såsom för lagring av vattenmeloner. Rak, ingen bearbetad frukt lagrats i 2-3 veckor. För att förlänga frukten klarar paraffin, lime eller alabaster. Dessa ämnen kan tränga bär, och därmed kroppen.
Om du vill spara en vattenmelon för det nya året, är det mycket lätt att följa tips:
- Välj en vattenmelon sorter "Chill", vilket mognar i slutet av augusti;
- Sätt en vattenmelon i rutnätet så att han hade tillgång luft;
- Förvara bär suspenderade i en mörk plats, bäst i källaren.