Hur man förbereder för vintern ängssyra vet inte allt. Olyckligtvis är ängssyra används här främst i grönt borstj, medan den kan användas i många rätter. Vid tillagning ängssyra används i sallader, grytor av kött, även för att baka bröd. Temat för dagens artikel - ängssyra förberedelse för vintern.
 För komplex av vitaminer och mineraler som finns i ängssyra lika att det är svårt att hitta. Hur man håller all denna rikedom som ängssyra förbereda sig för vintern? Beredning av ängssyra på vintern - en stor möjlighet att förse sig med vitaminer för alla suppleanter. På vintern, ängssyra salt, gör ämnen för schiv, konserver och frysta utan salt.

 Saltning sorrel i badkar

 Pickle fux i ett träkar. För att göra detta, lämnar ängssyra tvättas, torkas och vikas i badkaret, strö med salt. Beräkning av salt enligt följande: Ett kilo sorrel - 30 g salt. Sorrel täcker cirkeln och utsätts för tryck. Sorrel gradvis lägger sig, då kan du lägga fräsch. Tunnor som lagras i en sval plats. Salt ängssyra noggrant tvättas innan tillagning och användas för andra ändamål.

 Konserverad ängssyra

 Ett annat sätt att förbereda sig för vintern docka - i form av oxalsyra puré. För att göra detta, ängssyra i kokande saltat vatten i 3-5 minuter. Beräkning av ett salt, 900 gram av grönsaker - 100 gram salt. Därefter sorrel bladen gnuggas genom en sil. Den resulte puré uppvärmd och hälls i burkar. Fylld med steriliserade burkar 60 minuter.

 Lagra upp för vintern sorrel banker

 En av de mest populära sätten - en förberedelse för vintern sorrel bankerna. Tvättade och torkad ängssyra fint klippa och sätta dem i burkar, strö med salt. 1 kg sorrel - 100 gram salt. Sorrel ordentligt tamp bankerna. Stäng locket och förvara svalt.

 Sorrel naturlig

 Vald ängssyra lämnar kock i kokande vatten i 45 minuter, spred sig till bankerna. Bankerna steriliseras 30-40 minuter. Wrap täcker.

 Sorrel frysta

 Bladen av ängssyra Skölj och torka väl. Vik i förseglade påsar i frysen. Fryst ängssyra lämnar tinas innan det krävs användning, skär fux i fryst form.
 Här är några sätt att förbereda för vintern dockan. Lagra upp för vintern ängssyra tillåter dig att ha ett lager av vitaminer hela vintern.

 Lagra upp för vintern ängssyra video

 På temat arbetsstyckets ängssyra video för vintern också.