Fördelar ångfartyg
Steamers värda att köpa dem som lider av olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessa människor kommer att uppskatta fördelarna med ångfartyg, för tack vare den här enheten sparar mycket tid. Med ångaren kan du laga flera rätter. Bli oumbärlig ångbåt för de som leder en hälsosam livsstil och ändå vill äta ordentligt. Steam mat snabbare och mer effektivt absorberas och lagras i dess framställning av nästan alla mineraler och vitaminer.
Användbara egenskaper ångfartyg behöver och mödrar med små barn. Stekt mat är inte rekommenderat att barn, men de kokas i en dubbel panna, dock mycket användbart. Användbart för den här enheten och de som bara inte gillar att laga mat eller inte har tillräckligt med tid att stå vid spisen. Sedan kan du bara kasta de nödvändiga produkterna i apparaten och fortsätta på sin verksamhet.
Principen om dubbel panna
Utan undantag ångkokare verka på en princip. Vatten fyller en speciell behållare, är det uppvärmda, bölder och gradvis börjar att avdunsta, så bildade anvulkning par. Under hans inflytande, och beredda livsmedel som placeras i skålen på enheten.
Par kommer in i koppen ångkokare genom hålen. Det omsluter köttet på alla sidor, så det är beredd snabbt och jämnt. För ett par matlagning bör vara mycket mindre tid än en panna eller kastrull. Mat som är upprättad i en dubbel panna, inga raster, nästan oförändrade i färg, behåller sin smak. Ånga, som är involverat i matlagning, förvandlas till kondensat och ursprungligen avsattes på väggarna i ångaren, och sedan rinner ut i facket.
Apparaten kan värmas till 40-100 grader. I genomsnitt är denna temperatur nås på bara 1-1, 5 timmar. Om en dubbel panna tryck över atmosfärs, kan temperaturen inuti enheten överstiga 100 grader. Maten är sedan tillagas snabbare.
Alla dubbel panna råd att inte bara laga mat, men tinade livsmedel. Vissa modeller är lämpliga för sterilisering av redskap och produkter direkt tinas och värms med ånga mat.
Om du behöver laga samtidigt två eller tre måltider i en dubbel panna, sedan livsmedel som kräver längre tillagningstid, måste du sätta på undersidan av enheten. Snabb hantering av livsmedel kan vara närvarande på ytan av skålen. Men samtidigt förbereda mer än två måltider rekommenderas inte eftersom produkterna är på toppen av ångan skålen kommer att värma upp dåligt. Men för att värma mat kan placeras i åtminstone tre skikt.
Typ av styr ångfartyg
Majoriteten av moderna ångfartyg har en mekanisk typ kontroll. I dessa enheter, kan arbetet styras av den runda strömbrytaren det nog att vända i rätt riktning. Enheter med en mekanisk typ av kontroll är mycket lätt att använda, utförs i en rörelse.
Däremot kan du hitta apparaten, utrustad med elektronisk typ kontroll. Hon har en panel med knappar och en skärm som visar all information som behövs för användaren. Sådana anordningar är mer funktionell. Dessa hållare är glada att skjuta upp tiden börjar tillagningen. Aktivera den här funktionen kan säkert gå för, och du kom i en dubbel panna är välsmakande och varm mat. Elektroniska apparater kan också hålla mat i en varm skick även efter tillagning. De är inte bortkopplad, och fortsätter att arbeta i värmeläge, vilket är mycket praktiskt.
Naturligtvis är mycket mer funktionell dess mekaniska motsvarighet ångkokaren med elektronisk styrning av typen, är det emellertid svårare att använda. För att starta den här enheten är inte tillräckligt för att slå på strömbrytaren, måste du trycka på en knapp, och du behöver veta vilka. Ja, och indikatorn bör följa. Därför frekvent användning av mer lämplig mekanisk modell av en ångbåt.
Kapacitet och kapacitets ångfartyg
Kraften i denna enhet avgör ofta hastigheten och kvaliteten på arbetet. Normalt varierar 600-2000 watt. För snabb tillagning Apparaten ska skaffa mer makt.
När det gäller kapaciteten hos denna enhet, måste det vara bestämt antal personer som kommer att förbereda maten, och ofta det kommer att använda. Tung utrustning kan vara i sina kompletta flera korgar för matlagning. Detta förenklar uppgiften, eftersom både kan laga mat i ett par inte en utan flera rätter om de livsmedel i olika korgar.
Mest parovarok utrustad med två eller tre skålar för matlagning, samt ytterligare kopp ris. Det tillhandahålls inte öppningar som gör att du kan förbereda någon röra eller första skålen. Hur man väljer apparaten beror på preferenser och behov som ägaren. Om familjen är stor, är det bra att köpa en enhet med tre korgar för matlagning. Vanligtvis skål ångkokare med volym 1, 5-3 liter, och riset korgen är avsedd för 1-2 liter. När utrymmet i köket är inte för mycket, kan du välja den enhet av skålar består varandra på en "matryoshkadockor". För deras produktion används oftast klar plast som är resistent mot höga temperaturer. Detta gör att du kan se hur matlagning, och inte vara rädd för att skålen rozplavlyatsya påverkas av temperaturen.
Köpa kök apparaten med flera skålar, kontrollera om de är identiska i formen. Vissa modeller har parovarok skålar med olika diameter och bredd. Å ena sidan, är det mycket bekvämt, eftersom de kan föras in i varandra, vilket frigör utrymme i köket. Dessa korgar är mycket lätt att förvara, även i ett litet kök. Å andra sidan, kan skålar av olika storlekar inte byta ut under kokningen. Detta kan vara nödvändigt om de lägre skål produkter nästan redo att äta, och toppen - helt rå. Detta händer inte ofta, men ändå, om möjligt, ska köpa en modell med samma ångbåt korgar.
Dyrare modeller har en kopp genomskinlig plast. Deras tillverkare hävdar att detta material kan du se hur maten tillagas. Men lita inte på dem. Avdunstning av vatten skålar ångfartyg svettas mycket, för genom dem nästan ingenting syns. Och är inte så viktigt, eftersom de är gjorda av genomskinlig plast eller inte. Fortfarande måste öppna locket för att se vad som finns inuti.
Ångkokare bricka
Denna detalj förtjänar särskild uppmärksamhet. Bättre att köpa ett par pallar för att förhindra inträngning av mat kondensat, och saft från en produkt till en annan. Men de som planerar att kombinera smak flera produkter (kött och grönsaker, till exempel) kan enkelt köpa en ångbåt facket. Det är viktigt att facket var så djupt som möjligt, eller medan matlagning regelbundet behöver bli av med kondens. De längre beredda livsmedel oftare att göra det. Om du missade detta ögonblick facket kan perepovnytysya och värme kondensat översvämning inslag. Vissa billigare ångkokare, har nackdelen.
Till sådana problem inte hända, är det bättre att välja en pall höjd av 2 till 2,5 cm. Sedan en timme (denna gång tillräckligt ofta för att laga de flesta måltider) facket inte kommer att ha tid helt fylld med vätska.
Jo, när ångbåten facket har två handtag på sidorna som inte upphettas. Sedan hålla dem, du kan säkert dränera kondensat och inte vara rädd för att bränna dina händer. Tillgänglighet pennor väsentliga för pall har en liten höjd, eftersom det är sannolikt fylls.
De flesta av dessa anordningar har endast en pall. Den är fylld med kondensat, som bildas i skålen av ångkokare och saft från kokta livsmedel. När två eller samtidigt förbereda måltider och de som är längst ner i korgen måste prosochatsya juiceprodukter, som ligger ovanför. Men för många hemmafruar är inte ett problem, eftersom det finns produkter som kan kombineras perfekt, och denna blandning gör dem ännu godare. När livsmedel bereds samtidigt, blanda oönskad, så kan man sätta i en korg för matlagning ris.
Dyrare ångfartyg utrustad med flera fack placerade under varje kopp. Detta undviker även de minsta blandningsprodukter. Dessutom möjliggör flera brickor för att laga mat samtidigt, till exempel flera olika såser, som skiljer sig i deras smak. Emellertid kan sådana modeller kräver kvinnor till sofistikerade kulinarisk konst. När flera pallar på något särskilt behov, kommer en modell med en bricka på alla ånga skålar vara goda hjälpare i köket, sparar den tid det tar att förbereda en måltid. Därför kommer kvinnor att kunna ägna mer tid åt sina barn och älskade make.