Millet - en produkt från bearbetnings hirs, vilket, i sin tur, är inte bara värdefulla, men också mycket ovanliga spannmål. Först, är det hirs mycket taxar till miljön lätt att tolerera värme och torka och ger således rika skördar. För det andra, hirs, bönor förvånansvärt lite kalium, vilket skiljer den från andra spannmål. Men andra mineraler lagrade även efter avlägsnande av hård fröskalet i vete överflöd: först, kisel, krävs för att bygga muskler, ben och blodbildning, liksom järn, magnesium, fluorid, kalcium, koppar och zink. Varje och alla av dem tillsammans är aktivt involverade i förnyelse och ämnesomsättning i kroppen, vilket ger god näring och utveckling av celler, vävnader och organ, främja hudens elasticitet, täthet av hår, benstyrka, spik och tandemalj. Följaktligen kan avsaknaden av dessa element fyllas utan användning av syntetiska vitaminer helt enkelt inkludera i din kost hirsgröt.
Det är bäst att äta till frukost servering Pshonka. I detta fall kan den ge inte koka den i mjölk och vatten. Hirs, kokt i mjölk, är en mer näringsrik än vatten: 350 kcal / 100 g spannmål plus kaloriintaget, vilket beror på fetthalten. Men mejeri Pshonka bättre mättade fettsyror, ger mycket energi och tillåter lång erfarenhet hunger, vilket är viktigt i den tidiga dagen. Dessutom fettlösliga vitaminerna A och E är bättre absorberas från sådana spannmål, och vitamin E och B behåller sina välgörande egenskaper. Hirsgröt, tillagad med mjölk innehåller mer protein och kalcium, så det kommer att vara mycket användbart för barn, tonåringar, idrottsmän, studenter och studenter och alla som upplever fysisk och nervös stress, återställer effekten efter sjukdom. Hur skulle du förbereda hirs, kommer det att ha en positiv effekt på matsmältningen, hjälper normalisera blodtrycket och rena kroppen från gifter. Och om du inte vill gå ner i vikt snabbt, var inte rädd för att laga det i mjölk vete. Denna gröt är en mer trögflytande och läckra och har flera funktioner:
Ofta mjölk gröt kokas i vatten först, och endast i den andra etappen i utarbetandet av mjölken tillsätts. Denna teknik används för att dra mjölken inte mycket lång värmebehandling som bryter dess kemiska sammansättning.
Gröt med mjölk kräver lite mer salt än gröt med vatten.
Gryn hälldes i kokande vätska, i motsats till de fall där gröten kokas i vatten.
Efter kokande mjölk gröt lämna locket uprela och det var härlig.
Således Pshonka mjölk - en tjänst "två i en": den energi av kolhydrater och spannmål mjölkproteinbyggstenar. Det viktigaste att båda produkterna är av god kvalitet. För att undvika misstag, alltid välja medel fett färsk mjölk och mjölk (inte fragment) klargul, inte blek beige, hirs gryn. Med dessa ingredienser kommer alltid välsmakande gröt. Men hur man lagar den och hur att variera smaken - se nedan.
Recept hirsgröt med mjölk
Pshonka mjölk - inte en, utan bokstavligen en hel del olika spannmål. Förutom de två huvudkomponenter - spannmål och mjölk - smaksatt olja, kan det sätta salt, socker, torkad frukt, färsk frukt och bär, sötad kondenserad mjölk; stekt lök, bacon, grönsaker, köttbitar - ditt val. Pshonka mjölk - det är sött och salt gröt som kan användas som en sida skålen, huvudrätt, baka och omvandlas till desserter, puddingar och andra godsaker. Men grunden för alla recept är alltid en klassiker hirsgröt med mjölk. Därför föreslår vi att du lär dig rätt metod för beredning, och - andra läckra recept minst Pshonka mjölk.
- Enkel Pshonka mjölk. Ta 1 kopp hirs, 2 dl vatten, 1 kopp mjölk, en nypa salt och 1 msk smör. Tar över och skölj med kallt vatten hirs minst 5-6 gånger. Häll vatten i pannan med en tjock botten och koka upp. Sen minska värmen, lägg hirs tvättas i kokande vatten. Koka under omrörning, under 10 minuter efter den tid när vattnet kokar igen. Samtidigt värmer mjölken, lite innan föra den till en koka. Töm pannan, krydda med salt hirs och häll varm mjölk. Rör om och koka under lock på svag värme under omrörning, ca 20 minuter. Stäng sedan av elden, sätta smöret och rör om gröt och stäng locket. Vira en handduk och låt på spisen är avstängd med 30 minuter. Efter denna tid hirsgröt tjäna, prypravyvshy stekt lök eller rent.
Söta Pshonka mjölk. Ta 1 kopp hirs, 2 dl mjölk, 2 msk socker, en handfull russin, urkärnade och 1 msk smör. Hirs tar över och skölj med kallt vatten så länge som det inte blir transparent. Sedan obshparte korn kokt vatten från vattenkokaren för att ta bort någon bitterhet. Russin indränkt i kokande vatten i 15-20 minuter, sedan pressa. Häll mjölken i en kastrull eller mugg med en tjock botten och koka upp. Sätt i kokande mjölk, hirs och sänk värmen. Cook, tätslutande lock och rör om regelbundet, för 25 minuter. Lägg sedan socker, russin och igen blanda väl och ta med till beredskap under locket i 5 minuter. Placera smör, stäng av elden under grytan. Stäng pannan med ett lock och gröt wrap handduk. Låt verka en het spis är avstängd i en halvtimme. Servera söta hirsgröt på bordet varm, beströdda med kanel och / eller nötter. Det kan finnas andra kryddiga och aromatiska tillsatser, såsom apelsinskal, vanilj, muskot (med socker tillsätts under tillagningen), sylt, honung, kondenserad mjölk, färsk fruktbitar (serveras med gröt redo).
Pshonka mjölk, bakas i ugnen. Ta 1 kopp hirs, 2 dl vatten, 1 kopp mjölk, 1 msk socker och smör. Dessutom behöver du tre ägg, en tredje påse vanilj eller några droppar vaniljessens, en nypa citron eller apelsinskal, kärnfria russin näve 100ml vispgrädde. Millet tar över, 5-6 gånger skölj med kallt vatten och en gång med kokande vatten obshparte. Häll 2 koppar rent vatten i en kastrull med en tjock botten och koka upp. I kokande vatten, lägg hirs och efter att vattnet börjar koka igen, minska värmen och låt sjuda i 10 minuter, rör om regelbundet. Samtidigt värme, men inte koka mjölk. Töm vattnet där kokt hirs spannmål och häll varm mjölk prefab. Sätt socker, rör om, täck över och tillaga i 25 minuter under omrörning. Slutligen tillsätt smöret och rör om gröt och stänga av elden utan att ta bort den slutna gryta med gröt med värmeplatta. Äggulor av tre ägg separata proteiner och skaka med vanilj och zest. Russin indränkt i kokande vatten, sedan vrida. Sätt spannmål i en heatproof lerkruka, tillsätt russin och blanda. Häll misshandlad äggulor på toppen, lock och plats i ugnen förvärmd till 180 ° C. Efter 45 minuter, stäng av ugnen, men inte öppna dörren och inte trakassera en gryta med gröt 10-15 minuter. Servera gröten på bordet med vispad grädde.
Pshonka mjölk med potatis eller soppa. Ta 1 kopp hirs, 2 dl vatten, 2 dl mjölk 2 stora potatisar, hälften av lök, 2 msk smör, 1 msk av raffinerad vegetabilisk olja och en nypa salt. Hirs tar över och skölj i kallt vatten flera gånger. Då förvällt. Häll 2 dl vatten i en tjockbottnad kastrull och koka upp. Placera beredd hirs i kokande vatten, minska värmen till låg nivå och vänta tills vattnet kokar igen. Samtidigt, skala löken och skär den i små tärningar. Värm pannan, smord med vegetabilisk olja och fräs löken tills gyllenbrun. Rengör potatisen och skär i små tärningar. Värm mjölk men inte koka. 10 minuter efter att vattnet i en kastrull med sjudande hirs, häll vätskan och ersätta den med mjölk. Lägg stekt lök, potatis, salt och blanda. Värm ugnen till 180 ° C. Placera pannan tätt stängt lock, den genomsnittliga spela ugnen och låt stå i en halvtimme. Ta sedan bort och rör om med smör och servera.
Hur'yevska flingor med mjölk. Ta 1 kopp hirs, en pint mjölk, 2 koppar grädde, 50g smör, 2 ägg, 100 g socker, 50 gram valnötter (du kan ersätta alla nötter som du väljer), 10 färska aprikoser eller torkade aprikoser stora 10 st , en skvätt naturlig vanilj eller några droppar vaniljessens. Millet tar över grundligt, skölj i kallt vatten i minst 5 gånger och obshparte kokande vatten. Mjölk koka, lägg i sitt vete, socker och koka gröt på svag värme under omrörning regelbundet, i 25-30 minuter. Ta bort från värmen. Separata äggulor och vita i. Protein visp tills fluffigt skum Förhållande. Mash äggulor med socker tills vitt. Sätt en kastrull med gröt slagen äggvitor, äggulor med socker, vanilj och nötter och blanda. Värm ugnen till 160 ° C. Häll grädden i en bred, värmebeständigt formen och placera på mitten ugnen för att spela. Vänta tills skumbildning, ta bort den och översätta till en stor skål. Likaså konvertera grädden till skum. Urkärnade aprikoser skuren i små bitar. Bakning diskborste med olja och placera på det nedre lagret av spannmål. På gröt Lägg ett lager av frukt, frukt - krämigt skum. Alternativa skikt i nämnd ordning, tills alla ingredienserna är borta, men det övre lagret bör vara en röra. Placera formen i ugnen och grädda vid ca 180 ° C till bildning av ytan gyllenbrun. Hurevskuyu gröt serveras varm till bordet som en efterrätt och garnera med skivor av frukt, söt sirap och / eller honung.
Vi vet att många fler lika intressanta recept Pshonka mjölk, från klassiska pumpa gröt och exotiska optioner med tillägg av ost, datum och kokosmjölk. Ibland hirsgröt kokas i pannan först och sedan bakas inne mogen pumpa och serveras på bordet på ett så ovanligt sätt. Förbered det möjligt att inte bara på plattan, men i multyvartsi, dubbel panna och även mikrovågsugn, enligt tillverkarens instruktioner teknik. Men även den enklaste hirsgröt, kokt i mjölk, lever helt upp till sin populära smeknamn "sol korn." För att få ut maximal nytta av den, koka hirs på gott humör och kärlek till familjen, som kommer att behandla gröt. Då Pshonka mjölk ut förvånansvärt välsmakande och önskvärt och kommer att vara en favoriträtt i ditt hem.