Historia av chokladDet finns många legender och berättelser om uppkomsten av choklad. Kan inte exakt ange exakta datum och plats för den första delen av choklad. En teori - den första touch till de söta mysterier choklad Mayaindianerna från Mexikanska golfen kusten. De utsedda ens gud kakao. Kakaobönor var medan grönsaksvaluta. De kallades "kakaksolata" och tron ​​hade inte bara bra, men den mystiska egenskaper. Delvis kan detta förklaras reparativ egenskaper choklad substans.
Själva choklad fruktplantor är väldigt bitter och våra förfäder fick jobba hårt för att ge choklad smak som liknar moderna. För att fritt använda den gudomliga drycken, var du tvungen att bli vald, har en hög status i samhället. Ledarna för olika stammar och hövdingar såg "chokolatl" ("bittert vatten") från guld koppar. Montezuma, aztekernas stor ledare var en sann choklad galning, och använde den för 50 portioner per dag.

Historien om choklad i Europa

Européerna, enligt historien, först var tvungen att försöka gudomliga chokladen endast på 16-talet. Christopher Columbus var den första uhoschen choklad, men inte uppskattar dess riktiga värde och övergav showen. En Hernando Cortez, associerar resenären kan med rätta betraktas som en pionjär inom choklad till den gamla världen. Spanska först beslutat att sockra bitter choklad dryck och lagt sockerrör.
Så choklad kom till oss och blev mycket populär, först i Spanien och sedan (efter 50 år) och i hela Europa. I början skulle spanjorerna inte dela receptet underbara drycken tills det sena 16th århundradet brittiskt fartyg fångade den spanska fartyget med full rymmer av kakaobönor. Redan på 17-talet, enligt historien om choklad är mycket populära i alla kungahus i Europa. Hans sanning t segertåg chokladdryck började med Frankrike. Anna av Österrike, maka till Louis 18 hade spanskt ursprung och var den setter mode choklad i hans rike. Européerna så kom att smaka en ny drink, de omringade honom massor av fantastiska legender. Enligt en av dem träd som ger dessa underbara frukter, med nödvändighet måste växa i Edens lustgård.
Mycket lång choklad, på historiska fakta, användes endast som en varm dryck. Den första chokladkaka var bara runt mitten av 19th century. Holländsk uppfinnare Conrad van Hauten 1828 skapade en hydraulisk press för att utvinna olja från kakaobönor. Flera decennier senare, det brittiska företaget "Fry and Sons" gjorde sin första riktiga chokladblandningen, kakaopulver, kakaosmör och socker. Snart chokladkakor blev en favorit hos många människor. En ny typ av choklad är mycket mer näringsrik än sin föregångare på grund av närvaron av stora mängder av kakaosmör. Senare tillägger Daniel Peter en chokladmjölk.
I slutet av 1879 uppfanns en speciell anordning för långsiktig blandnings choklad. Rodolphe Lind etablerat det som ett skal - "Koncha". Ny struktur var fantastisk choklad, smält i munnen och kallade «Chocolat fondat». Efter 20 år är det ett mirakel - uppfinningen såldes Rudolph Shpryungli 1, 5 miljoner franc.
Det är en lång väg var kakaobönor till modern fast choklad. Idag, tack vare relativt billiga råvaror och produktionsutrustning effektivitet, blev choklad mest populära kaloririka livsmedel. Det är givande och roligt inte bara barn utan även vuxna.  




Яндекс.Метрика