Majoriteten av ryssar som köper champagne gör denna dryck enkla krav: att högljutt applåderade öppnade rökiga och vackert penylos.
Före användning, vara kyld champagne, men lite - till 9-12 grader. Om regimen temperaturen paus och sval drink mer, dess verkliga smak och arom förlorade.
Häller champagne i ett glas långsamt, rikta strömmen på lutande glasväggar i två steg för att tillåta skummet att lösa. Om du häller på botten, inte på väggen, skummet stiger fluffig mössa. Glas beslöt att fylla tre fjärde.