Magra sorter av fiskFisk - en utmärkt källa till animaliskt protein, vitaminer och mineraler. Experter tror fisken mycket mer värdefull produkt än kött eftersom fisk innehåller värdefulla omega-3 och omega-6 fettsyror, vilket är ovärderligt för god tillväxt och utveckling av barn och generellt förbättrar kroppens immunförsvar i allmänhet och hans i synnerhet. Alla typer av fisk är indelade i mager fisk eller magert, måttligt fet och bara fett, beroende på innehållet av fett per 100 gram.
Fisk anses vara magra sorter av fisk av alla sorter av dieten, som minskad halt lipid gör den till en kalorifattig, men lika rik på protein. Eftersom fisk tillagas utan olja, med enkel sida skålen, såsom neuhlevodystыh grönsaker eller opolerade korn, är den perfekta skålen för användning under viktminskning. Låt oss ta reda på vilka sorter av fisk av låg fetthalt, än de är värdefulla, och hur man bäst förbereder läckra och hälsosam fisk.
Vilka typer av fisk anses magert
Att luta fisk beslutat att tillskriva dessa sorter av fiskolja koncentration med mindre än 4%. Det kan vara så billiga sorter av fisk och mycket dyra på grund av sällsynthet komplexitet eller fiskförädling.Således magra sorter av fisk anses (inom parentes anger fetthalten):
torsk (0, 3%);
saffran torsk (1, 4%);
Side (2%);
Pike (4%);
Bass River (4%);
kolja (0, 5%);
silver kummel (1, 4%);
braxen (4%);
Pollack (0, 9%);
ling (4%);
flundra (4%);
mört (4%);
Perch (4%);
mulle (4%);
all cancer;
alla skaldjur.

Värdet av magra sorter av fisk
Fördelarna med fisk och fisk i allmänhet låg fetthalt sorter i synnerhet är ytterst svårt att överskatta. Proteinet finns i någon fisk, särskilt magra sorter av fisk, genomgår assimilering mycket lättare och enklare än vita köttprodukter, förutom vitaminer och mineraler av alla slag, så vi måste fiska mycket mer. Fleromättade syresammansättning fisk är unika föreningar som bäst påverkar hälsan hos dina blodkärl och metabolism, förstör celler kolesterol och minska risken för hjärtproblem. Dessutom mycket höga jodhalten i alla typer av fisk minskar risken för problem med sköldkörteln och dess direkta funktioner. Selen i fisk är ansvarig för den normala funktionen för det reproduktiva systemet, och B-vitaminer - en naturlig källa till skönhet naglar, hud, hår och naglar, som är så viktigt för kvinnor såväl som användbar för stabilt nervsystem. Om du använder fisk att äta tillsammans med levern, kommer det att upphöra att känna brist på vitamin A, vilket det mycket.
Fisk, särskilt magra sorter av fisk, rekommenderas att personer som lider av förekomsten av övervikt, eftersom det innehåller mycket få kalorier, men rik på protein och ger en känsla av mättnad. Fisk magra sorter, kokta utan tillsatt smör och smaksatt garnera med en låg Carb diet - är den bästa lösningen för någon diet, särskilt om en person är kontraindicerat intensiv träning och viktminskning bör uppnås genom att minska kaloriintaget. För optimal kombination av smak och fördelarna med denna produkt rekommenderas att använda apparaten för att laga fisk eller av släckning med grönsaker, vilket ger bordet med kallt fettsnål yoghurt-baserade sås, tomat eller råolja.
Rätter med magra sorter av fisk
Grillad torsk med kokt potatis
Den totala kaloriinnehållet i denna maträtt är ca 230 kalorier. För det kommer att behöva 600 gram fiskfilé, 8 medelstora potatisar, lök 1 klyfta, citron, 2 msk. l. raffinerad olja, samma mängd yoghurt, lite riven pepparrot, persilja och dina favorit kryddor.
Koka potatisen i saltat vatten, det är ärtor peppar och lagerblad. Lök skuren i lika stora ringar. Skölj, dränera och persilja fint hugga ner. Citron skiva skivor. Fiskfilé avlopp handduk, salt, försiktigt rulla i mjöl och ska steka i het olja tills brunt välsmakande. Förbered en kall sås med yoghurt droppar citronsaft, hackad persilja och riven pepparrot. Servera fisken med potatis, sås och dekorerade med lökringar.
Stuvade med citron pollack
För att förbereda tre portioner pollock med citron behöver ca 600 gram pollock, kopp grönsaksbuljong, en stor morot, stor lök, tomat, selleri, citron, olivolja, persilja, lagerblad och kryddor.
Fisken ska tvätta, skal och rost kryddor. Morötter, selleri, citron, tomat och lök skuren i ringar, tvätta och torka greener. Morötter, bör lök och selleri något propasserovat i olja. Vid botten av det tjockväggiga pan Lägg fisken, och det brynt grönsaker och citron. Häll alla grönsaksbuljong och dotushyt på medelvärme med lavrushkoy. Servera fisken dekorerade med gröna och skivad tomat.

Bräserad saffran torsk med paprika och tomater

För att förbereda denna maträtt bör förbereda ett kilo saffran torsk, företrädesvis 2 söta röda paprikor, 2 stora tomater, 1 lök, persilja rot och selleri, raffinerad olja, lite citron, en sked av senapsfrön, örter och kryddor.
Fiskfilé tvätt, torr handduk, skuren i bitar lämpliga smak och kryddor. Med skållas med kokande tomatskal och skär dem i tärningar. Paprika rengöras, blanche och hacka i fina strimlor. Rötter tvätta, skala och finhacka, bara ta itu med greener. Finhacka löken och propasserovat i olja. De skurna rötter låg i pannan med en tjock botten, häll två koppar vatten och saltade, koka upp. Sänk vattnet fisken, täck över och koka i lite tid att sjuda i ca 10 minuter. Tillsätt sedan tomater, paprika, senapsfrön och propasserovannыy löken och låt sjuda tills kokta måltid. Servera dekorerad med citronskivor, beströdda med hackade örter.  




Яндекс.Метрика