Marmelad - En av de mest populära sötsaker. Och naturligtvis, hans problem är det rätta valet. En oärlig säljare eller inte vet, vilket inte är ovanligt, att försöka snabbt sälja en defekt produkt. Så köpare bör alltid vara på sin vakt! Men för att kunna välja en kvalitetsprodukt, är det nödvändigt att förstå vad vi har att göra med.
Marmelad - Zhelepodobnyy denna produkt, som är av två typer: Frukt och bär och gelé. Denna dessert bereds av kokt fruktpuré med melass eller vatten agar. Det beror på art. Frukt - melass, zheleynoe - agar. Glöm bara inte om de andra delarna! I många marmelad lättsmälta kolhydrater. De var mer än 80%. En socker värt något! Hans marmelad i ca 70%! Därför tror inte någon när du säger marmelad hjälp.
Nu direktval
Utseende. Rita på marmelad bör väl dras, och gränserna klara. Ytan ska vara torr och inte klibbig. Visa turn - homogena, om tre-lager fruktgelé, med tydliga ränder. Också på vår sida har en artikel om "Hur man lagar den kondenserad mjölk i en burk."
Smak - uttalas men inte skarpa och inte sura. Detta gäller lukten.
Oacceptabelt:
distorsion;
zim'yatist;
Kanderad eller potekshaya yta;
främmande smak och lukt.
Om sötma är förpackad i paket, se till att du ser tillverkningsdatum; Marmelad, beroende på typ, lagras under 2 till 3 månader.