Fördelarna med tomatjuice
I tomatjuice innehåller många organiska syror, vinsyra, äppelsyra, citronsyra, oxalsyra. I övermogna frukter, förutom dessa syror också innehålla bärnsten, som hittades mest användbara.
I tomatjuice innehåller många vitaminer är mättade och de flesta tomater: B-vitaminer, vitamin A, H, E, PP, vitamin C. Dessutom innehåller denna dryck många mineraler som är nödvändiga för människan, kalium, kalcium, fosfor, magnesium, mangan, krom, järn, kobolt, svavel, bor, jod, klor och många andra mikro och makro.
På grund av den höga halten av kalium tomatjuice har positiva effekter på hur den kardiovaskulära systemet, hindrar utvecklingen av olika sjukdomar. Dessutom är det möjligt att normalisera ämnesomsättningen och förbättra funktionen av det mänskliga nervsystemet.
Få människor vet att den röda färgen på tomatfrukter möter Lykopen - en speciell pigment som är en kraftfull antioxidant. Tack vare honom, är risken för cancer kraftigt reducerad. Ur denna synvinkel tomatjuice är användbar inte bara färska men också i pastöriserad eftersom lykopen det fortfarande kvarstår.
Regelbunden konsumtion av tomatjuice kan rädda människor från effekterna av stress och lindra spänningar.
Denna dryck är också ett diuretikum, choleretic, antimikrobiell och antiinflammatorisk effekt. Regelbunden konsumtion av juice leder stärka kapillärer, vilket i sin tur förhindrar utvecklingen av åderförkalkning.
Tack tomatjuice förruttnelseprocesser i tarmen stopp som har en gynnsam inverkan på hans arbete. Således är mycket användbar i kampen mot förstoppning och hjälp för länge denna dryck, om inte för alltid bli av med dem.
Enligt forskning, tomatjuice förutsatt regelbunden användning förhindrar bildningen av blodproppar. Så du kan skydda din hälsa och liv. Detta gäller särskilt för personer som leder en stillasittande livsstil eller tvingas tillbringa större delen av dagen sittande, exempelvis på kontoret.
Dessutom är tomatsaft kan förhindra utvecklingen av emfysem. Rökning konsumerar denna dryck varje dag är ett måste. Ju mer du röker, desto större rekommenderas att dricka tomatjuice för att minska risken för denna sjukdom.
För människor som lider av övervikt, dricka denna dryck är också mycket viktigt, eftersom det har positiva effekter på ämnesomsättningen, påskynda den. Således kan det förbättra ämnesomsättningen och påskynda viktminskning med rätt kost. Slutför favorit tomatjuice kost för att öka dess effektivitet till gagn för kroppen. Den innehåller mycket få kalorier, så du kan dricka det i mängder som vill speciellt trots.
Tomatsaft rekommenderas att dricka ungefär en halvtimme före måltid, i så stor utsträckning som han har visat sina goda egenskaper. Denna enkla knep hjälper dig att förbereda tarmar och mage före måltid. Salt kan förbättra smaken av tomatjuice, men det minskar något nytta av det.
Ett utmärkt sätt att öka nyttan av tomatjuice cocktail är med dess användning. Rör tomatjuice burk med andra juicer som du har tillgängliga.
Kontra
Medan tomatjuice är mycket användbart, det finns kontraindikationer för dess användning. Så människor som lider av magkatarr eller magsår inte kan dricka det, för att inte skada dig själv.
Dessutom, kontraindikationer för användning av denna dryck är kolecystit, pankreatit och diverse förgiftning.
Beredning av tomatjuice
Kvaliteten på drycken beror fördelen att det kommer att ge dig, så det är viktigt att förbereda den.
Vald för pressning enbart röda, väl mogna frukter som nyligen har omintetgjorts. Använd inte för detta ändamål övermogen frukt, eftersom de är läckra.
Tomatjuice är mest användbart när du dricker det direkt efter beredning. I detta fall behöver de vitaminer som inte har tid att bryta upp, och saften inte oxideras. Om mellan matlagning och ta juice ta tid, det gynnar kraftigt reducerad. Minsta fördel i termiskt bearbetat saft, men vintern är fortfarande en bra bas för kroppen.
Det finns två enkla sätt att förbereda användbar drink hemma.
Ta tomaterna och skär dem stjälk, bortskämd och omogen plats. Nu frukten ska klippas i skivor och pressa saften med lite av varje. Efter det är din uppgift att ångpartiklar tomater. För att göra detta, häll saften pressas in i en stor emalj kastrull och täck den med gasbinda, vilket borde sätta alla återstående partiklar. Placera pannan på gasen och vänta när saften kokas. Fem minuter senare avlägsna pannan från värmen - denna gång skivor måste ångas. Torka av dem genom en stor sil för att få en smoothie. Det måste blandas med saft och varm på spisen till ca 85 grader, häll sedan i burkar, steriliserade och rulle.
Den andra metoden skiljer sig något från den första, men också allvarligt komplexitet. Ta mogna tomater, tvätta dem och krossa en trä mortelstöt. Allt du behöver för att lägga en massa i en djup kastrull och koka upp under omrörning. Efter avlägsnande av plattan är rena heta massan genom en stor sikt för att separera saft och mos av tomatskal och frön. Den resulterande massan bör åter torkas, men genom en fin sil. I beredd juice kan lägga salt eller socker efter smak, häll sedan i förberedda behållare och steriliseras.