Sorrel - den första källan till vitaminer i trädgården. I ett brev till en ung ängssyra innehåller många olika vitaminer, inklusive många av C-vitamin, som stärker immunitet. Fördelarna med sorrel bladen kan sägas under en lång tid, det är därför denna kultur på senare tid blivit mycket populär och sällsynt land webbplats göra utan den. Det finns många recept oxalsyra soppa. Här är två av dem.

 Sorrel soppa med ägg

 1). För att göra denna läckra och hälsosamma måltider behöver du 2 liter köttbuljong. Koka det kan vara från något kött du föredrar. För en bra buljong önskvärt att köttet var av sten.

 2). Medan buljongen kokar, få utbildning ängssyra. Tar över och skölj flera gånger de unga blad av ängssyra, skär hårda stjälkar, skuren i stora remsor av ängssyra.

 3). Hetta upp en stekpanna, tillsätt någon vegetabilisk olja, bättre om det är luktfri, inte att spegla grön doft.

 4). Stek i en stekpanna hackad lök och gnugga på en grov rivjärn stor morot.

 5). Buljong med en hålslev, ta bort skummet, Lägg den i 3-4 hackade potatis i tärningar eller kuber.

 6). När potatisen är nästan klar, skicka till kastrull brynt grönsaker, hackad ängssyra och hackad persilja och dill, grön lök fjädrar.

 7). För att lägga till en särskild zest kan läggas till soppa hackade blad av unga nässlor och spenat.

 8). Ta innehållet i pannan till en koka, gör en långsam eld och koka i ytterligare 2-3 minuter.

 9). I den färdiga soppan smak, tillsätt salt och peppar.

 10). Skär 3-4 kokt hönsägg och tas i den färdiga soppan. Ägg skär som du vill: halvor i små kuber, skivor eller kvartal. För att skicka in en kräm soppa.

 Om du tror att soppan vattniga och inte mycket tillfredsställande recept laga det tillåter följande alternativ. Man kan, till exempel, tillsammans med örter för att lägga i lite buljong av mannagryn, kommer det att ge soppan en fin textur och densitet. Du kan också lägga till soppan ris spannmål bara för att laga det är nödvändigt att separat till soppan var inte grumlig.

 Kall ängssyra soppa med ägg
 Nu när du vet hur man lagar ängssyra soppa med tillsats av ägg och behaga sina hem rejäl och hälsosam måltid. Men på en varm sommardag, äta en varm måltid ibland bara inte vill traditionella soppor ersätter hela sommaren favoritsoppa, men med ängssyra också kan göra kall soppa. Att laga denna ovanliga maträtt behöver du en hel del tid.

 1). Häll i en kastrull med vatten och ta med den till en koka.

 2). Beredd ängssyra klippa och släppa i kokande vatten, koka i 5-6 minuter.

 3). Det resulte buljong och låt svalna brygd.

 4). Finhacka hårdkokta ägg, gurka, skalad, grön lök, örter trädgård alla smakriktningar.

 5). Sätt allt i oxalsyra buljong, salt och peppar.

 6). Servera soppan kall, lägga grädde. Samtliga produkter tar ett godtyckligt antal.

 Denna soppa kommer att vara mycket användbar i sommarvärmen.