Denna dryck som smakar som en modern glögg, som utarbetats av de gamla romarna. De tillade att det består vin, kryddor, men inte uppvärmd. I kokböcker av tiden kan du hitta en hel del recept för drycker vin, som lades timjan, datum, koriander, lagerblad, saffran, kanel. Sedan dess kryddor var i pris, då drycken var överkomligt endast till eliten.
Under medeltiden vinet börja värma upp, lägga till det honung, koriander och kraftfull gräs halanhal. Mulled används för att förebygga och behandla förkylningar sjukdomar, stärka immuniteten, eftersom medan det fanns inga mediciner. Idag är denna dryck också konsumeras för medicinska ändamål, med förlust av styrka, utmattning, förkylning, hosta och andra sjukdomar. Men det kan inte missbrukas, som överdriven konsumtion av droger kan vara gift.
Recept glögg i olika länder är olika. Det finns massor av nyanser och nyanser i matlagning, tillsätt lite kaffe, andra - rom, konjak och brännvin, och andra - öl, frukt, kryddor och nötter. Här är där fantasin att ströva. Så, hur man lagar glögg?
Den klassiska receptet för glögg
Det är ett klassiskt recept för glögg som gör andra typer. För att ordentligt förbereda, inte försöka vin glögg till en koka, bör temperaturen når 70 grader. Bättre användning ömtåliga eller halvtorrt rött vin. Med vitt vin, vanligtvis drycken inte är förberedd.
Ingredienser: glögg hemma
- 075 liter rött vin;
- 1 st.lozhka socker;
- 4-5 kryddnejlika;
- Cinnamon (efter smak);
- Muskotnöt (efter smak).
Ofta också använda frukt, kryddor och andra alkoholhaltiga drycker i små mängder.
Kryddor bör placeras i Åbo, till 1/3 kopp vatten, vänta tills blandningen kokar och låt stå en halv minut på medelvärme. Då måste du lämna buljongen i 10 minuter. Blanda sedan med varmt vin och lägga till innehålls turkar redo att dricka 1 msk. sked socker.
Man tror att den mest användbara glögg är en som är gjord av naturliga vin med fruktsaft. Det är ofta serveras med kött eller kyckling, med ost och frukt tårta.
Den klassiska receptet för glögg ur vattnet:
Med socker och krydda värma vinet till 70-80 ° C på medelvärme. Ibland rör blandningen. Täck sedan behållaren med lock och låt blandningen stå i 40-50 minuter till smaker och dofter gradvis avslöjas. Bevisa glögg till en koka förbjuden.
Den klassiska receptet för glögg med vatten:
Ta 1 kopp vatten och 1 liter vin. Koka i vatten för kryddor som de gav sina doftande eteriska oljor. Tillsätt sedan socker (du kan använda honung istället för socker). Vin ska läggas till i slutet. Koka mulled omöjligt.
Glögg är bra att i sin sammansättning kan lägga olika kryddor, torkad frukt, med hjälp av olika kombinationer och uppfinna sina egna recept.
Glas glögg
Glögg hälls i koppar eller glasögon med tjocka höga väggar med ett stort handtag.
Glögg - ett botemedel mot förkylning
Förutom utmärkt smak, har glögg läkande egenskaper. Den innehåller vitaminer i grupp B, mineraler, aminosyror och antioxidanter. Det är en naturlig byoheneratorom som kan föryngra och förbättra immunitet. Folkmedicinen använder glögg att återhämta sig efter sjukdom, utmattning, samt sjukdomar som förkylningar, bronkit, influensa, lunginflammation och andra.