Det är en sådan underbar grönsaker som aubergine. I matlagning det perfekt med andra grönsaker, visar det sig välsmakande mellanmål och grytor.

 Äggplantor är lämpliga för inläggning, torkning och saltning.

 Det finns både enkla recept och mer komplex. Det finns ett par klassiska recept som har varit populära någonsin. Till exempel hur man lagar aubergine med vitlök - vet många älskarinnor.

 För att förbereda behöver du:
 - 5. Aubergine
 - 100 g mjöl
 - 200 gram majonnäs eller gräddfil
 - 3 vitlöksklyftor
 - Vegetabilisk olja

 Ta auberginen liten. Tvätta och skär i skivor 05 cm. Denna grönsak kan smaka bittert. Därför skivor indränkt i salt vatten i 30 minuter. Detta kommer att ta bort bitterhet. Efter tiden i vegetabilisk olja, stek varje bit på båda sidor tills de är gyllenbruna. Efter stekning förbereda såsen. Vitlök leds genom chesnokodavku och lägga majonnäs. Blanda. Varje stekt aubergine sås och vallmo sprids på en tallrik. Strö över örter. Aptitretare redo.

 Det finns en annan klassisk metod för matlagning - med tomater. Hur man lagar aubergine med tomater - överväga mer.

 För att förbereda behöver du:
 - 2 aubergine
 - 2 små tomater
 - 1-2 vitlöksklyftor
 - 100 g ost
 - Vegetabilisk olja

 Liksom i den tidigare recept, skär aubergine skivor är dränkta i salt vatten i 30 minuter. Sedan steka varje bit på vegetabilisk olja till en svag skorpa. Vegetabiliska sprids på en plåt. Essential krävs - aubergine har absorberat oljan i en kastrull. Strö vitlök tomat skiva och plats. Strö över riven ost och sätta i ugnen i 15-20 minuter. Uppvärmningstemperaturen bör vara 180 grader. Aptitretare redo.

 Så läckra i båda versionerna. Recepten är enkla, eftersom det inte blir några problem. Detta är bra till mellanmål på naturen. Bon appetit!