Hur att laga pannkakor vet många kockar. Vi presenterar du försöker avslöja alla hemligheter och tips om matlagning denna läckra maträtt. Det finns knappast en man som inte vill ha potatis. I vissa länder, särskilt i Ukraina och Vitryssland, är ingen fest otänkbar utan potatisrätter. Faktum är att potatisen - grönsak sådan att det är möjligt att förbereda en hel del läckra utbud av rätter, som varje dag, och semestertabellen. Speciellt hedrad och raggmunk lyublyatsya, ibland även kallad deranykamy. Idag är din favorit webbplats berättar användbara tips om hur man lagar pannkakor med potatis hemma och imponera alla dina gäster och familj.
Innan du hittar detaljerade instruktioner om hur man förbereder pannkakor, måste du välja rätt potatis. För att förbereda potatis pannkakor endast lämpliga potatis med hög krahmalystыmy egenskaper, så inte prydatnna potatis för denna maträtt. Många gör ett allvarligt misstag när du gör raggmunk. Nämligen - saften dräneras efter en ren potatis skalade och gned på ett rivjärn. Inte behöver det, eller raggmunk ut smaklös. Degen för pannkakor bör vara något klibbiga och vattnig samtidigt - denna hemlighet av framgångsrika matlagning.
Hur man gör pannkakor
Det finns många recept dranikov, och varje kvinna koka dem enligt dina önskemål. Men idag ska vi berätta om traditionella recept matlagning raggmunk.
Steg 1
Skalad potatis tvätta.
Steg 2
Gnid den på gallret. Om du vill ha en skorpa av potatis pannkakor var mer känslig, gnugga potatisen på en grov rivjärn, och för att jämna ut formulär pannkakor, använd fint rivjärn.
Steg 3
Ett kilo riven potatis rengöring och tillsätt två matskedar vetemjöl.

Steg 4
Vissa kockar lägga till i degen ytterligare en matsked majsmjöl, detta görs för att färdig pannkakor hade ett trevligt gyllene färg.
Steg 5
Att mörknade potatis under tillagningen, och pannkakor är inte av grått, rekommenderas att lägga till en matsked deg kall mjölk.
Steg 6
Sedan riv löken på ett fint rivjärn, lägg till potatis.

Steg 7
Döda ett ägg och tillsätt kryddor efter smak (salt, peppar, torkade örter).
Steg 8
Fry pannkakor behöver för väl uppvärmd stekpanna i olja. Lär blandningen i pannan med hjälp av en matsked som små pannkakor. Fry pannkakor krävs på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Nu vet du hur förberedda pannkakor, lycka till!

Hur att laga pannkakor med svamp
För att förbereda denna maträtt behöver du:

- 700 gram skalad potatis;
- 300 g svamp;
- 2 lökar;
- Matsked mjöl;
- Ett ägg;
- Salt, peppar, kryddor;
- Vegetabilisk olja till stekning.
Sekvensen av preparatet:
- Fint tärnad lök, champinjoner skurna i små bitar. I en stekpanna med vegetabilisk olja stek löken, lägg sedan till den hackade champinjoner. Cook svamp och lök för så länge man inte avdunstar all fukt. Runt det kommer att ta ungefär en fjärdedel av en timme.
- Potatis tvätta och ren. Sedan gnugga det på medium rivjärn.
- Vikten av potatisen, lägga ett ägg, salt och peppar och andra kryddor, om så önskas. Många gillar att lägga till denna maträtt är en blandning av torkade örter.
- Att lägga till potatis stekt svamp och lök, en matsked mjöl och blanda ingredienser.
- I en kastrull, värm vegetabilisk olja tillräckligt antal och med hjälp av en matsked visar i het olja potatis svamp blandning. Stekt potatis pannkakor med svamp på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Hur att laga pannkakor med ost
Du behöver:
- 1 kg skalad potatis;
- 2 lökar;
- Ett ägg;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- Mjöl (. 1-2 msk L.);
- Mjölk;
- Ost 250 g;
- Salt, peppar, kryddor, örter;
- Vegetabilisk olja till stekning.

Sekvensen av preparatet:
1.Ochyschenu skala potatisen och skölj noga gned på en fin rivjärn. Detta recept rekommenderas att använda den minsta sidan av flottören.
2.Potim på samma gnugga riven lök.
3.Z potatis sticker ut en hel del juice, till ett par matskedar av vilka det är möjligt dränera, sedan lägga till mixen 2 msk kall mjölk och så mycket mjöl.
4.Za smak tillsätt salt, peppar och andra kryddor.
5.Vbyvayemo ett ägg.
6.Na medel rivjärn gnuggade ost och blanda det med krossad vitlök genom en vitlökspress. För viskositets ostmassan kan lägga till en matsked majonnäs, men detta är valfria och smakpreferenser i varje.
7.V pan stek i vegetabilisk olja tills kokta pannkakor på samma princip som beskrivits ovan.
8.Na bakplåt täckt med bakplåtspapper, spred ett lager av raggmunk, varje topp smörjer ost och vitlök massa.
9.Stavymo pan med raggmunk i förvärmd till 190 grader och grädda sprit tills gyllenbrun på toppen av ost.
Hur att laga pannkakor med kött
Processen att göra den här typen av raggmunk är inte signifikant från de som beskrivs ovan recept. Det är, först måste du laga potatis parti: Skala potatisen, galler, lägg ett ägg, två matskedar mjöl, salt, peppar, kryddor, riven lök.
Du fortsätter sedan med beredning av malet kött. För denna lilla bit kött vikt av kött beror på hur många potatisar som du bestämmer dig för att laga pannkakor) skrädde med en glödlampa. I kött, lägga till ett par klyftor krossad vitlök, ett ägg och kryddor. Från den lilla mörken malet kött kakor diameter på 3 cm
I en stekpanna på värmde vegetabilisk olja matsked potatisblandningen lägga ut, lätt stek den tills gyllene färg, sedan lägga köttet ovanpå tårtan. Kött matsked Sätt en liten mängd av potatisblandningen, flip pannkakor och stek tills gyllene färg. Sänk sedan värmen, täck och ta med till pannkakor tillagas.Bon appetit!