Caesar sallad har nyligen blivit allt populärare i beredningen av både vardag och fest meny. Denna maträtt består av ett fåtal enkla element, kombinationen ger saftigt och delikat smak. Det är mer än 80 år sallad "Caesar" är en favoriträtt i olika länder.
Worldwide, det finns många varianter av ingredienserna i sammansättningen är ibland mycket exotiskt. I elit restauranger har ett recept för "Caesar", och ofta mer än en. Det särskilda med denna sallad sås, vilket ger det en ovanlig och unik smak.
Klassisk Caesar sås "framställs med användning av produkter som inte alltid finns att köpa. Så du kan förbereda hemma lite annorlunda sås recept som inte förstöra intrycket av skålen och ge det lite smak.
Recept Caesarsallad med kyckling är den vanligaste.
För att förbereda behöver du:
- Kyckling - 600.
- Ett gäng sallad
- Baton
- Olivolja - 200.
- Parmesanost, vitlök, svartpeppar, salt, sött senap
- Vegetabilisk olja till stekning
Skär kycklingen i små bitar, stek i en panna med vegetabilisk olja tills gyllenbrun, peppar, salt. Tillsätt sedan vitlöksklyftor en som ger rökare smak.
Skär limpa brunt, kött skärs i små kuber. Krossad vitlök med 2 matskedar olivolja och låt stå i 15 minuter. Efter 15 minuter får vi vitlökssmör och olja att lägga krydda efter smak, peppar och salt. Sätt på bakning bröd kuber, stänkte dem med vårt förberedda väldoftande olja och lägg i ugnen tills de är gyllenbruna.
Eftersom kryddig Caesar salladsdressing ger presenterar vi två alternativ för att göra det.
1 alternativ
Av resterande olivolja, söt senap och citronsaft sås kock. Blanda alla ingredienser och rör om försiktigt.
Alternativ 2
Kräm-baserade sås är mildare. Till en kopp gräddfil (fett mitten) Lägg en tesked söt senap och 2 krossade vitlöksklyftor. Att krydda kan läggas till sås inlagd gurka tre små gurkor. Tankning blandning i en bländare.
Tvättade och torkade salladsblad riva i stora bitar, lägg i en djup skål, Polly förberett sås, salt och rör om. Ovanpå sätta kyckling, häll såsen och rör om. Sedan satte kex i en skål, blanda allt innehåll. Garnera sallad kan oliver, ägg kvartal, halve pomidorkamy körsbärstomater, strö över riven parmesanost.
För att förbereda Caesarsallad kyckling kan användas i stället för fisk och skaldjur, ansjovis, rökta, rostade eller saltad fisk.