Förutom läckra kötträtter, stor efterfrågan och vegetabiliska alternativ. Särskilt populära maträtt av svamp vegetarian som inte medger att dess smak rätter med en tillsats av kött.

 Grädde av svamp

 Här är de nödvändiga ingredienserna för matlagning:

 Potatis - 5 st;

 morötter - 1 styck;

 lök - 1 klyfta av medelstorlek;

 Vitlök - 3 klyftor stora;

 kryddpeppar (ärter) - 3 st (efter smak);

 lagerblad - 1 ark;

 Färska champinjoner (frysta) - 100-150 g;

 Ost sorter - 150 g;

 grädde 10-15% - 200 ml;

 Mandel - 10 st;

 bröd du vill ha;

 smör till stekning.

 Till att börja, kan vi konstatera att matlagning grädde soppor grönsaker (i detta recept är potatis och morötter) bör koka lite längre än vanligt. Detta kommer lätt efter tillagning mixer eller mosa dem med en mixer tills slät. Lök och vitlöksklyftor fint shinkuem och skickade gryta med potatis och morötter. Vid slutet av tillagningen måste lägga våra kryddor - kryddpeppar och lagerblad.

 Det får inte vara mer än femton minuter före slutet av tillagningen, annars soppan blir uttalad smak av kryddor och andra livsmedelsingredienser kommer att undertryckas.
 Medan vår stiftelse tillagas med grönsaker, kan du göra följande stadierna av matlagning soppa. Bröd skuren i enhetliga kuber och lätt torka den på bakplåten i ugnen, mikrovågsugnen (du kan använda pannan, det kommer att spara tid). Dela villiga kex på en tallrik som de inte blir varma övertorkat via e-post.

 Svampar tvätta, hacka och stek tills gyllene form pan med smör. Vegetariskt ost gnids på ett rivjärn med hål i alla storlekar som du väljer. Almond bara tre, men det rekommenderas att ta ett fint rivjärn.


 Nästa, vi bort våra tallrikar med grönsaker och mäsk med en kolv, och sedan använda en mixer eller mixer. Tillsätt sedan de rivna mandl där och ost, rör om med en sked. I slutet satte svamparna och rör om igen.


 Skålen är klar!

 Svampar stuvad i grädde

 Produkter:

 Färska champinjoner (frysta) - 500 g;

 oljeavtappnings. - 50 g;

 gräddfil - 400 g;

 mjöl - 3 matskedar. sked med en bild;

 dill - 1 knippa;

 kallt vatten - 1 kopp;

 salt efter smak;

 lagerblad - 2 blad;

 kryddpeppar (ärter) - 3 st.

 Svamp tvättas med vatten, blot fukt med hushållspapper och stek i en stekpanna med smör, lättsaltat, i ungefär femton minuter. Starkt steka svamp inte, eller de kommer att vara hård och smaklös. Var noga med att röra dem regelbundet.
 Matlagning gräddsås:
 Först måste du ta ett djupt stor stekpanna, värm. Häll tillbaka allt mjöl och stek kontinuerligt störande att hon inte hade bränt. Om du fortfarande missat måltid, måste du steka en ny kull av mjöl, kommer eller måltid bli bortskämd, som sattes i brand mjöl ger en bitter smak. Häll sedan långsamt kallt vatten utan att stanna lite. Detta borde vara så, det skulle inte bildas klumpar av mjöl. Ta blandningen till en koka, vmishuyemo gräddfil, salt. Nu måste du vänta tills såsen blir varm, men inte sjud. Sätt lagerblad, peppar och nu koka i 5 minuter. I en skål tillsätt hackad dill. Denna maträtt, liksom många andra rätter med svamp vegetarisk matlagning är snabb.
 Svampar i gräddsås gjorde bara trettio minuter.

 Potatisgryta med svamp

 Som ni vet, en kombination av potatis och svamp är den godaste. Och lagt färsk vitlök, olika örter och kryddor lägga zest och originalitet någon maträtt. Potatisgryta med champinjoner behandlar doftande, läckra, och viktigast lätta måltider. Denna maträtt kan användas självständigt eller som garnering.
 Du behöver:

 unga potatis - 6 stycken;

 färska champinjoner - 350 g;

 lök - 1 stort huvud;

 unga vitlök - 3 klyftor;

 olja tillsatser. - 5-6 århundraden. skedar för stek svamp + 5. skedar för potatismos;

 . timjan - 1/2 h sked;

 citronsaft - 2-3 msk. skedar;

 salt, svart (jord) peppar eller paprika blandning;

 några färska gröna.

 Först rengör potatisen och sätta koka tills kokta det lite pidsolyuyemo vatten. Sen mosa den med en kolv, tillsätt olivolja. Sedan ta med till en komplett homogen mixer eller mixer. Det bör inte finnas några klumpar. Likaså under omrörning, tillsätt salt, peppar, timjan och citronsaft.
 Sen rensa löken och skär den i små tärningar. I väl uppvärmd stekpanna, till olivolja, häll tillbaka löken. Fräs tills gyllenbruna lökar statlig insyn.
 Svamp tvättas och styckas i kvarts. Vitlök rengöras och passerade genom en vitlökspress eller gnugga i en mortel. Leverans svamp att passyrovannomu fören. Stek tills försvinnande överflödigt vatten och tillsätt vitlöken. Blandningen ska vara salt och peppar. Ta till en gyllenbrun, se till att ta bort den varma brännaren.
 Sedan en djup form med nonstick sprida ett jämnt lager av svamp, översta lagret av potatismos. Lite strö yta gryta med olivolja.
 Värm ugnen till 200 grader och grädda sätta vår måltid i 25 minuter. Efter zapikantsi beredskap svalna ca 15 minuter. Servera skålen på bordet tidigare stänkte hackade örter.

 Fyllda bakade tomater med svamp fyllning

 Antal produkter:

 stora tomater - 650 g;

 Färska champinjoner (bättre till ädla utseende, såsom svamp) - 230 g;

 Lök - 2 huvuden;

 Vegetabiliska (oliv) olja - 2 msk. skedar;

 smulor för panering - 50 g;

 svart (jord) peppar / paprika blandning - efter smak.

 Tomater tvättas noggrant med vatten, skär horisontellt i två delar, ta ut massan. Deco smörjs med olja och strö över ströbröd, spred tomathalvor. Finhacka löken och fräs den med tillägg av olja och tomatkärnor.
 Svampar tvätta, koka i vatten, lite salt saltade. Skär dem sedan i små bitar, pressa ut överflödigt vatten och rör om med en blandning av lök och pomydornыhserdtsevynok. Tillsätt salt och peppar. Dumpa blandningen beredd tomathalvor, strö över olja och strö över lite lager ströbröd.
 Baka vid 150 grader i ugnen i ca 20 minuter.
 I filler kan lägga olika sorters ost tidigare natershy det att riva. Det kommer att lägga till en speciell smak och härlig smak av denna maträtt.