Flundra - Botten fisk. Det är en lugn livsstil. Eftersom detta rovdjur, då hennes kost är rik nog. Därför är dess kött extremt anbud textur, innehåller mycket protein och fett, vitamin B12 och fettlösliga vitaminerna A och D. Därför flundra används ofta i matlagning.

 Hur man lagar flundra? Att komma läckra rätter behöver ta 400 gram filé (två portioner), salt och peppar, häll saften av en halv citron, lägg i en eldfast formulär. Strö generöst med riven ost, spridning urkärnade oliver och tillsätt 100 gram majonnäs. Grädda i ugnen tills kokta. Det är ca 20-25 minuter.

 Som redan nämnts, skrubbskädda ganska anbud kött, är det bättre att laga det ordentligt och inte förstöra den långa varma. Mycket välsmakande flundran kommer i en kryddig buljong. I en liten mängd vatten att koka skalade 2 morötter, persilja rot, grovt hackad lök, några blad av lagerblad, ärtor dussin peppar, salt efter smak. Redo stam buljong.

 Det resulte fisken, skuren i delar, plats i en kastrull med en tjock botten och häll buljongen, var fisken hälften täckt. Koka på svag värme under lock i 20-30 minuter.

 Potatisskal och grovt hacka. Koka tills de är mjuka i den senare kryddig buljong, lite pidsolyuyemo.

 Förbered såsen. För att göra detta, finhackad lök och 1-2 spasserovat i smör eller olivolja. Lägg 100 gram gräddfil och ett par matskedar fiskbuljong.

 Ordna på tallrikar bitar av fisk och potatis, täck med sås och strö över dill.

 Du kan laga flundra i ugnen. Att skära fisken i bitar bitar, strö över citronsaft, salt och peppar, strö över dill och kryddor för fisk, sprida gräddfil och ge promarynuvatysya i 1 timme.

 Lägg sedan skivor framställda i en form och grädda i förvärmd 200 grader ugn i 30 minuter.
 Till såsen, gräddfil blandat med majonnäs, hackad vitlök och finhackad dill.

 Fisken är närvarande på bladen av sallat, vattning sås.

 Vi kan inte bortse från ett annat sätt att laga mat flundra - ett par. I en kastrull sätta kvistar dill, lagerblad, pepparkorn, grovt hackad lök och täck med kallt vatten. Tillsätt lite ansträngd gurka ättikslag. Koka upp. Installera sedan grillen och lägga den på bitar av fisk, lätt smorda med olivolja. I en dubbel panna bör vara tillräckligt med utrymme på varje del på alla sidor obdavalsya färja. Koka under 30 minuter. Servera med kokt potatis bevattnas med dill.

 Hälleflundra i smeten - En maträtt värdig semestertabellen. Fisken skärs i bitar à la carte, storlek 5H3 se. Tillsätt salt och peppar, strö krydda för fisk.

 För smet 1 kopp mjöl utspätt i ett halvt glas isvatten. Var säker på frysen, sedan smet kommer att vara särskilt krispiga och anbud fisk. Döda ägg, tillsätt en halv tesked salt, socker och bakpulver, vinäger släckas. Smeten bör vara tjock. Doppa bitar av fisk som framställts i smeten och stek i het olja. Sedan satte dem på en pappersservett till glas överflödig olja. Servera med färska grönsaker.

 Det finns många recept hur man lagar läckra flundra. Prova, experimentera och njuta av din måltid.