Hur att laga kotletter med fyllning? Precis, det finns inget enklare och för att klara av det hela. Men de flesta hamburgare på något sätt inte går saftigt, väldoftande och läckra som vi skulle vilja.

 För att förbereda kött köttbullar bäst i blandning med fläskfärs och nötkött i hälften. Endast med malet fläskkotletter komma alltför oljig, men nötkött mycket torr. För att få en läcker, bättre förbereda fyllning själva snarare än att använda köpet. Var noga med att lägga i malet vitt bröd eller bröd, men inte för att spara. Lägg bröd att göra fyllning kokta hamburgare saftiga och frodig. Utan att lägga brödkakor komma ut hårt. Före användning, knappen eller våt bröd i mjölk eller vatten. De bästa hamburgare i inte riktigt lägga äggulor och bara.

 Redo att skräda köttbullar bör sättas i kylen i 15 minuter, det nastoyitsya och kotletter är mjuka. Smaken du kan lägga in malet färska örter, färska eller stekt lök.

 Vissa recept föreslår sätta bläddrat genom en köttkvarn eller galler rå potatis. I detta fall bör mängden bröd minskas. Roll kotletter i ströbröd, mjöl eller smet av ägg, mjöl och mjölk. Innan bildar köttbullar, smochym händer med kallt vatten, kommer köttfärs inte fastna på händerna. Det är viktigt att steka biffarna på en väl uppvärmd panna, eller spillt juice med malet kött och hamburgare blir torrt. Fry biffarna på båda sidor tills de är gyllenbrun, sedan täcka pannan med ett lock och hålla på låg värme tills de är mjuka. Här är en mycket enkel recept för köttbullar med köttfärs.

 För att förbereda behöver du:
 - Fläsk - 500 s.
 - Nötkött - 500 g.
 - Vitt bröd eller limpa - 200.
 - Ägg - 2 st.
 - Lök - 2 st.
 - Mjölk - 100 ml
 - Ströbröd eller mjöl
 - Vegetabilisk olja, smör, peppar, salt

 Baton eller vitt bröd indränkt i mjölk. Lök fint skuren eller färs, stek i en panna med smör. Du kan lägga till ost och lök.

 Kött tvätt, städas av vener och färs. Lägg i malet kött, lätt vidzhavshy, indränkt i mjölk eller en limpa bröd, lök, äggula, salt, peppar. Grundligt vika alla händer. Form Köttbullar händer (pre urin händer med kallt vatten), rulla i ströbröd eller mjöl och stek på båda sidor på hög värme i en väl uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja tills gyllenbrun. Täck med lock och ta med till en beredskap att sjuda.

 Hur man lagar kyckling köttbullar malet
 Kyckling kotletter kan tillagas med malet kyckling med en kniv, men med malet kyckling och blandas i lika proportioner kyckling och fläsk färs. Kotletter med malet kyckling, det är det enklaste receptet.

 För att förbereda behöver du:
 - Malet kyckling - 700.
 - Ägg - 1 st.
 - Salt, gurkmeja, paprika, stärkelse

 Alla ingredienser är väl blandade. Starkt värma pannan, och spred kotletter i olja. Kyckling kotletter stekt snabbt, ca 3-5 minuter på varje sida. Garnera kyckling kotletter vi förelägga potatis, grönsaker eller ris.

 En annan "lata" recept kyckling kotletter
 För att förbereda behöver du:
 - Kycklingbröst - 500 g.
 - Ägg - 2 st.
 - Majonnäs - 100 g.
 - Mjöl - 3 matskedar
 - Mannagryns- - 2 msk
 - Salt och peppar

 Kycklingbröst tvätta, skuren i små tärningar. Tillsätt äggen, mannagryn, majonnäs, mjöl, salt, peppar. Vi lägger ett par timmar i kylen (gott om natten). Vi bildar biffar och stek i en väl uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.