Bland de grönsaker som tar en person, är kål tvåa i frekvensen av att äta. I sin tur, är den uppdelad i flera olika typer, inklusive de mest populära är vitkål och blomkål. Det har dock god färgkvalitet och livsmedelskvalitet. Namnet beror på det faktum att består av blomställningar, som används för livsmedel. Det finns ett enormt utbud av recept på sallader, soppor och andra rätter, men en av de enklaste är blomkål i smeten.

 Den klassiska receptet för blomkål i smeten

 Förmodligen varje hemmafru vet vad smeten och hur man förbereder. Detta brukar ägg, salt och mjöl blandas samman. Istället kan du använda mjöl ströbröd. Måltiden innehåller flera steg.

 Matlagning blomställningar.

 Beredning av smeten.

 Stekning i smeten.

 Det är viktigt när matlagning blomställningar inte smälta dem, eller ens när de är isär stekning.
 Den klassiska receptet involverar stekpanna med vegetabilisk olja. Knaprig skorpa bildas under stekning, kuverte mjukt och saftigt kött, vilket ger en aptitretande utseende och oförglömlig smak.
 Obligatoriska ingredienser:

 1 kg blomkål

 4 ägg

 3. l. mjöl

 Vegetabilisk olja till stekning

 salt och peppar

 en liten mängd av riven ost

 nypa marken grön.

 Cooking blomkål i smeten

 Om du köpt en frysta grönsaker vintern måste den tina upp. För att göra detta, satte mikrovågsugn för ett par minuter att "frigöra". Om du har en färsk produkt, sedan hoppa över detta stycke.

 Före dela kål, är det nödvändigt att sätta vatten i en kastrull och koka upp.

 Tinas eller färska snitt grönsaker med en kniv på blomställningen. De bör inte vara för stor, men inte för litet. Var och en av dem skall tvättas med vatten.

 När knopparna separeras, och vattnet kokar, släppa dem i kokande vatten och koka tills de är mjuka. Det bör vara ca 10-12 minuter, inte mer eller kål falla sönder när du steker. Dessutom kan det koka ett par i en dubbel panna.

 Hittills allt lagas, fortsätt att förbereda smeten för blomkål. Dess stora antal recept, men vi kommer att fokusera på standarden. För att göra detta, ta 4 ägg, salt, örter, mixa och rör tills allt utseende skum, sedan gradvis häll 3 msk mjöl och vik tills slät konsistens, för att undvika klumpar. Receptet för tempura blomkål föreskrivs att smeten ska få tjock som grädde.

 När otvarylys blomställning, utdrag dem, lägg i durkslag till glas är något kyls och obsohnuly.

 Värm pannan med vegetabilisk olja. Vid denna tidpunkt, varje blomställning bra rulle i smeten och när pannan är klar, stek tills gyllenbrun.

 Den färdiga maträtten sprids på en tallrik och toppa med riven ost strös.

 Hur läckra att laga blomkål i smeten: Tips

 För att kontrollera att kål är klar, måste du ansluta principen om kontroller och potatis ser bra eller är bestick. Om kontakten kom sakta, sedan snabbt bort från värmen.
 När man förbereder smeten kan lägga till en mängd olika ingredienser såsom majonnäs eller gräddfil, kryddor och andra kryddor. Det kommer att lägga en helt annan ursprungliga smaken.
 Om du lägger till lite socker eller kokt i mineralvatten, kommer den vegetabiliska behålla sin färg och inte mycket vattnig.
 För att bli av med överflödigt fett efter stekning, kan blom läggas på en pappersservett.