Soppa med dumplings - en maträtt som kan variera daglig diet av hans familj. Om plötsligt eller mor-in-law var på väg att besöka, är det inte skamligt att behandla denna enkla men läcker soppa. Ukrainska, vitryska, ryska köket berömda rätter dumplings. Här lär du dig att laga soppa med klimp. Han närande, rik och samtidigt inte mycket tillfredsställande.
Kycklingsoppa med klimp
Soppklimpar beredd på begäran av vattnet eller svamp, fisk, kött buljong. Det var kycklingsoppa med klimp som de flesta barn. De gillar att fånga pärlor i olika former från hans tallrik. Denna rätt är mycket läcker och lätt. Kulor kan göras med mannagryn, mjöl, potatis. Nedan hittar du en beskrivning av den klassiska receptet för kycklingsoppa med klimp.
Ingredienser för matlagning:
Soppklimpar: recept
För att förbereda soppa, skölj kyckling (kycklingsoppa med set) och täck med kallt vatten. När kokt, ta bort skummet och låt koka på svag värme.
Till buljong var flavorful och närande, kasta den i en hela skalade lök och morot. Med kryddor sätta lagerblad, kryddpeppar två ärtor. Koka 40 minuter.
När soppan är kokta, ta bort från pan kyckling, morötter och lök. Kyckling Låt oss lämna köttbitar. Och morötter och lök kan kasseras.
Skär potatisen i små tärningar och koka i buljong 12 minuter. När koka, krydda med salt. Medan potatisen kokas, finhacka löken och riv morötterna i stavar. Om du vill laga diet maträtt, kan du göra utan en stek. Morötter och lök med potatis droppe. Om din familj mer som en stek med, första fry lök, kasta den i soppan, och sedan i samma olja stek morötterna och plats också.
Sedan förbereder dumplings för soppa. För att göra detta, separera äggula och gnid med mjukt smör. Sedan gradvis lägga mjölk och mjöl Sipto. Så du får en elastisk deg utan klumpar. Den behöver lite salt. Vispa äggvita skum och tillsätt till smeten. Blanda degen. Konsistensen ska vara lite tjockare än grädde.
Ta två teskedar. En lägre i buljong och sedan ringa den deg. Den andra sked hjälper bildar bollar och kasta dem i soppan. Sedan laga skålen i 5 minuter. Alla bollar måste simma upp till ytan.
I slutet kasta kyckling och dill. Prova det och vid behov dosolit och peppar. Servera den färdiga skålen med kex eller rostat bröd.
Några tips
Om du laga en måltid utan en stek, till slut kasta 50 gram smör. Din skålen kommer aromatnishym och navarystee.
När kocken soppa, kan du kasta det i obehandlat väl tvättad lök. Då färgen är gul buljong.
För buljong bättre användning än bara kyckling, och sådana delar som vingar, hals, ben. Buljong kommer navarystee.
När bildar en boll, använd te, inte matskedar. När degen är kokt, blir det mer volym. Så inte vinna mycket.
Det är viktigt att förutsäga densiteten av degen till dina klimpar kom ut mjukt och luft, inte klibbig och ek. Inte digere i tid, annars kommer de att vara vattnig.
För familjer med små barn bättre förbereda dumplings med mannagryn. Recept på soppa klimpar har gjutna gryn i kokande vatten och koka några minuter, sedan lägga mjölet och blanda väl. När blandningen har svalnat, tillsätt ägget. Dela ombord, som bildar en tunn korv och skära små bitar med en kniv.