Få familjen kan nu presentera sin mat utan majonnäs. Vi använder det för sallader, för beredning av olika maträtter, och bara för att ge en smak av nästan alla produkter, oavsett om bröd, grönsaker och mer.
Men det är ingen hemlighet att majonnäsen - inte bara tillräckligt fett dressing, men förmodligen ganska skadligt om du köper den i affären. I butiken majonnäs innehåller en stor mängd av konserveringsmedel och andra skadliga ämnen. Det är bättre att göra majonnäs hem.
Gör det själv ganska lätt. För att göra detta, behöver du följande ingredienser:
- Ett ägg
- 150 gram vegetabilisk olja
- Två matskedar vinäger smaksatt tryprotsentnoho
- En tredjedel tsk salt
Häll oljan i ett högt glas. Ägg tvätta väl och bryta ned i koppen. Lägg till oljan. Häll vinäger, tillsätt salt.
Doppa blandarskålen i botten av oljan. Genom att göra så, slå på den och hålla på, tills blandningen börjar ta konsekvensen emulsion.
Lyft sedan mixer, försiktigt flytta den upp, gör det nödvändigt att se till att det översta lagret av olja också går förlorad. Blender lyft och lägre några gånger för att göra majonnäs tätheten.
Majonnäs är redo. Om du gör det tätare än du vill, kan du späda ut det med vatten, förebygga mixer, till konsistensen du vill ha.