Ärligt talat, det alldeles nyligen att dekorera kakan på något sätt på ett speciellt sätt jag inte kunde mycket väl, även om jag försökte med all sin kraft. Och när jag lärt mig av en vän om förekomsten av en sådan underbar material att dekorera tårtan som socker kitt.
Ända sedan jag behärskar använda det, livet av min familj verkligen hittat nya färger - våra kakor var ljusa, läckra och oförglömlig: ämnet för min personliga stolthet och beundran andras.
Vad är ett tätningsmedel?
Konfektyr kitt ringde ganska vanligt i dagens värld elastiskt material, som kan dekoreras med någon av konditorivaror (kakor). Grunden för mastixen i samtliga fall krossas till pulver socker. Extra samma komponenter kan skilja sig från kondenserad mjölk och honung till tugga marshmallow "Zephyr" och gelatin.
Detta material kan köpas färdiga, men mycket mer intressant, vill dekorera en tårta, laga det själv. För att lägga till färg och smak, kan du använda karamellfärg (pulver och heleobraznыmy) och aromer och essenser.
Om "kemin" inte vill använda, kan du dekorera pastan med hjälp betor pulver (finns på apotek) - rosa; kakao, smält choklad - brunt; havtornsolja - gul; bläckfisk bläck - svart och spenat juice - grön.
"Ögonen på rädsla, men händerna gör"
Först verkade dekorera tårtan kitt till mig en extra ärende och kräver särskilda kunskaper och färdigheter, men "pokopyrsavshys" några dagar på internet och tittar många verkstäder, inklusive video tutorials, kom jag fram till att ingenting är omöjligt.
Och nästa dag sin sons födelse jag kunde dekorera din tårta först. Siffror från mastix (jag gjorde det med "Marshmallow" - en av de enklaste alternativen) var inte bara attraktiva, men också läckra.
Sedan dess dekorera kakan för mig inget problem. Om du vill ha rosor och liljor - behaga nyckelpigor och bin - Välkommen barmhärtighet. Och oavsett vad ditt hjärta önskar.
Några viktiga punkter att arbeta med spackel
Om du ska dekorera en tårta med hjälp kitt, måste hålla i minnet att när de konfronteras med en våt miljö tätningsmedel tenderar att smälta. Att tårta och gräddtårta detta bör inte vara alltför våt och saftig, och i så fall täcka din konfektmäster pre smör grädde eller choklad ganache, och låt den frysa väl.
Separata siffror av kitt, som planeras att dekorera tårtan, gör en bättre dag två innan de behöver för att komma till kakan. Ge figuriner med mastix god fångst någonstans torrt. Annars riskerar de att förlora den ursprungliga formen och dekorera tårtan riktigt fungerar. Förresten, göra smycken med kitt kan och inte avancera några veckor, och plats att lagra i en tätt försluten behållare, och i kylskåp.
Rester av kitt kan också lagras under flera veckor i kylskåp, väl tillsluten plastfolie. Och i frysen tätningsmedel kommer att behålla sina egenskaper upp till flera månader. Så du kan dekorera kakan i varje ögonblick.
Cake «Rose humör»
Till exempel vill jag presentera dig en av ysprobovannыh mig personligen tårta recept som kan dekorerad med kitt. Därför
Vi behöver 2 sockerkaka och smörkräm 500g i kondenserad mjölk och 200 gram kitt rosa att lysa produkt (100 g av en blek skugga, ljus och 100 g). Behandlingen kan ta tårta tårta hallon eller jordgubbar sockerlag.
Ta kakan, skär dem på längden i två delar vardera. Därefter genomsyrar varje del mottagen från insidan av den lilla mängd sirap. Du kan applicera krämen. Krämen kan också inredda med hallonsirap för att få en rosa färg.
Nu gör vi kakor ovanpå varandra och externt belagd tårta med grädde, uppnå en plan yta. Ge grädde hårdna i kylskåp minst en timme. Då kan det dekorera.
Rulla beredd pastan i ett tunt skikt, pre prytrusyvshy bord och gungande stärkelse, och prydligt dekorera fått mastix ytskikt tårta. Den extra kant kniv skär den runda pizza. Ta kakan behandling under flera timmar i kylskåp innan servering och dekorera den i förväg gjorda av mastix blommor och rosor, fuktade sin bas en liten mängd vatten. Bon appetit!