Hur man lagar ärtsoppaHur man lagar ärtsoppa snabbt att när han kom aromatisk och behaglig smak, oroar många älskarinnor. Det är ingen hemlighet att de livsmedel ärtor sällan visas på våra bord. Och allt detta, om den inte förbereder soppa med ärtor kokta länge, håller specifika obehaglig smak och lukt. Efter att ha bemästrat reglerna för matlagning läckra ärtsoppa, snabb, problemfri kock näringsrik och hälsosam första skålen. Peas - registrera innehållet i vegetabiliskt protein, vitaminer och aminosyror. Inte undra på våra förfäder använde den i många rätter - kokta soppor, gröt, gjorde fyllning för kakor och pannkakor.

Beredning av ärtsoppa har sina nyanser. Först måste du bestämma tätheten av soppa, beror på antalet kärnor, vätska. Därefter bestäms utifrån soppa - soppa, kommer det att bli en grönsak eller kött. Soup tillagas i nötkött, men en speciell smak och doft av rökt mat ger - brisket, fläsk revben och rökt kycklingvingar och ben. Vissa värdinnor i slutet av tillagningen soppan lägga skivor av rökt korv, wienerkorvar och även visar sig läckra.
Hur man lagar ärtsoppaDen godaste soppa med ärtor - en soppa. För att snabbt rozvaryvsya ärter, det ska blötläggas över natten i kallt vatten. På morgonen, avlopp, skölj och koka i sötvatten. Men i processen vårt fyndiga värdinna gjort innovationer. Om du glömmer kvällen blöt ärtor eller lust att smaka en läcker soppa du just besökt på morgonen, laga ärter snabbt hjälpa små tweaks. De tvättade ärtor bör hälla i kokande saltat vatten och koka i 10-15 minuter. Efter den potten, där kokt ärtor måste häll 150 ml kallt vatten och ärter kokta i minuter. Kom ihåg, kallt vatten sättes till kokande vatten och inte tvärtom.
Mjuk, krämig konsistens ärtsoppa ger ett rent nöje, och läckra skivor rökt endast förstärka denna effekt. Kvitta specifika hjälp ärta lukt örter och kryddor som ska läggas i 5-7 minuter tills de är mjuka. Ärter perfekt gurkmeja, koriander, fänkål, basilika, spiskummin, röd spansk peppar, krossad vitlök.
Hur man lagar ärtsoppa med rökt kött

Ingredienser för 6 portioner:
- Pea - 2 koppar
- Vatten - Tre liter.
- Rökt - 0,5 kg.
- Morötter - 1 st.
- Lök.
- Potatis - 4-5 knölar.
- Vegetabilisk olja - 70 ml
-Sil, Kryddor, kryddor, persilja

Hur man lagar ärtsoppaFramställning
1.Horoh häll tre liter vatten och koka i en, fem timmar. Det är viktigt att inte missa ett ögonblick av kokning att helt sätta ihop ett fast skum bildas på ytan.
2. När ärtorna blir mjuka och börjar rozvaryuvatysya, släpp kuberna i en kastrull med potatis, lagerblad, svartpeppar och kryddpeppar. Vid denna tid, fräs i vegetabilisk olja riven morötter med hackad lök. På denna punkt kan du lägga till valfri tomatpuré eller färska tomater, skalade. Så förbereder ärtsoppa i öst.
I vissa ryska regioner det läggs sautérade svamp, såsom svamp. De läggs sedan potatisen.
3.Teper lägger kött, grönsaker brynt och koka i 20 minuter. Det är dags soppan med salt, tillsätt kryddor, krydda, strö över hackad persilja. Glöm inte att få ett lagerblad, kvar i soppan, det gör det bittert.
4.Z kanter styckat kött, lade den på tallrikar, häll soppa och serveras till bordet. Eftersom ärtsoppa med rökt - är ett klassiskt recept, kommer det inte avvika från klassisk och vid tillämpningen soppan till bordet.
Traditionellt ärtsoppa serveras med krutonger eller kex. Igår limpa skuren i portioner bitar, strö den med olja, krydda med salt och strö över ost, galler. Grädda i ugn eller mikrovågsugn för att smälta osten. För kex bröd skuren i kuber behöver lite mer än en centimeter. De beströdda också med olja, salt, och sedan torkas i ugnen på 160 grader i 20 minuter tills lätt brynt inte.
5.YE annat alternativ matlagning soppa med rökt kött. Rökt fotled läggs i vattnet i början av tillagningen, och ärter kokas i buljong. Lök och morötter är inte stekt och placeras direkt i buljong, en glödlampa med lägre ben, och när soppan är klar, ta den. Cirklar lägger morötter med potatis.
6. Om förbereder meatless soppa, måste du använda root persilja, selleri, vilket kommer att ge det en subtil smak.

Hur att laga ärtsoppa i multyvartsi
Hur man lagar ärtsoppaAnvändningen av modern teknik, fler Multicookings, om inte minska processen att göra ärtsoppa, så åtminstone det gör det lättare. Värdinnan är inte bundet till plattan och lugn kan göra andra saker medan de "smarta" apparater matlagning soppa. Ärter kräver pre-blötläggning i minst 10 timmar.

Ingredienser:
- Peas - 1 kopp.
- Massa fläsk - 150 g.
- Rökt revben - 300 g.
- Lök - 1 huvud.
- Morötter - 1 st.
- Potatis - 2-3 knölar.
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Salt, kryddor efter smak.

Hur man lagar ärtsoppaFramställning
1.Dribno hacka lök, kan morötter skurna i små kuber skivas eller. Frukter in i Multicookings skål, tillsätt en massa fläsk, skuren i bitar 2x2 cm, häll vegetabilisk olja och stek i "bakning" i 20 minuter. Innehållet i skålen bör vara regelbundet röra.
2. Efter utgången av tiden, tillsätt en kopp indränkt ärter (utan vatten) och fläsk revben. Det återstår att hälla hett vatten till toppen, tillsätt salt, vrid "härdning" och inte passar att multyvartsi två timmar.
3.Po några minuter före slutet av regimen "släcka" sätta kopp potatis, skuren i små kuber, lagerblad, bitter och paprikasoppa och låt sjuda ytterligare 20 minuter.
4.Pryberit lagerblad, lägg färska eller torkade basilika, timjan och andra örter som du väljer, persilja. Vänd Multicookings per timme i "utsläckning" som köpte pyureobraznuyu soppa konsistens.  




Яндекс.Метрика