Vin hjälper till att klara av många sjukdomar inklusive anemi, högt blodtryck och andra. Det bidrar till att förbättra aptiten och avlägsnande av radionuklider.
En bra druvvin kostar mycket. Men genom att betala en summa pengar, du kan inte alltid vara säker på sin höga kvalitet. Så du kan göra det själv hemma.
Gör dig själv vin absolut inte svårt. Det viktigaste - att plocka druvor och strikt följa receptet. Druvorna ska skördas innan den första frosten, bör de kluster vara torr, de bör vara vita fläckar.
Börjar göra vin, separera druvorna från gäng. Det är hårt arbete, men det kan inte fly. Kom ihåg att om du gör vin från druvor av grenar, kommer det att bli bitter, sammandragande smak. Ta bort och torr och tsvelыe bär, gör det mycket noggrant, kan undermåliga frukt förstöra smaken. Bär dinglar sätta i en emaljbehållare utan skador. Tvätta druvor i alla omöjliga fall. Inges försiktigt med konventionell tolkushku göra det så att alla bären brast och släppte juice.
Resultatet är en kaka som kommer sedimentera till botten, och vin. Tappa saften genom cheesecloth eller ett durkslag, häll den i en glasflaska, vilken kapacitet - 20 liter, fylla dem två tredjedelar. Ukuporte kapsyl med ett sugrör. Dessa lock kan köpas i butik, men du kan göra dem själv. På grund av röret, som måste doppas i en skål med vatten kommer att komma ut koldioxid. För att göra det bästa av integritet, närbild locket längs konturen lera eller vax. Om locket är dåligt korkade, istället för vin du gör vinäger.
Vin bör överlåtas till "spela" i tre månader på plus fem grader. Om du gör över rumstemperatur, fyll sedan flaskan tar bara hälften så vid högre temperaturer kommer det att vandra starkare. Hela denna tid du behöver för att hålla reda på om gasen kommer ut av flaskorna, och ändra regelbundet vattnet i tankarna.
Efter ungefär tre månader vinet upphör att "leka" skum och sediment kommer att vara på botten. Du har torr husets vin, är styrkan i vilket högst fem grader.
Om du vill göra en starkvin, matlagning processen slutar inte där. Häll den resulterande vin i en stor behållare, tillsätt socker, ungefär en 100-150 gram per liter dryck. Rör tills dess, tills sockret är helt upplöst.
Skölj och torka flaskorna, häll nytt vin i dem, täcka dem med ett lock och låt rören per månad. En månad senare, kan du hälla vinet, som nu har styrkan 11-13 grader, flaskor.
Göra vin med händerna, kan du underhålla dina gäster, behöver du inte tänka som dricker för att plocka upp den festbordet. Du kan göra det annorlunda varje semester, lägga till det kanel, kryddnejlika eller muskot.
Förutom att använda hemgjorda vin, kan du göra mästerverk av kulinarisk konst, eftersom det ger nya rätter och krydda smak. Recept från många stora viner.