Många människor gillar att dekorera tårtor och cupcakes allehanda doftande choklad glasyr, vilket är fullt möjligt att göra hemma. Det finns många alternativ för dess framställning. Allt beror på din smak och möjligheter.
Tillagningstid - Ungefär en halvtimme.
Nödvändiga ingredienser
Alternativ I:
Plattor av mörk choklad (ca 100 g);
Grädde - '30
Alternativ II:
Kakaopulver - 45g;
mjölk - 50 g;
socker - 45g;
smör - ca '50
Alternativ III:
smör - ca '50
15% -aya grädde - en halv kopp;
socker - en halv kopp;
Kakaopulver - '30
Alternativ IV:
Kakaopulver - 8 h l.;.
socker - 16 tesked;.
vinäger - 1 tesked;.
Vatten - en fjärdedel kopp;
smör - ca '50
Matlagning Instruktioner
Alternativ I
Polomayte chokladen i små bitar, lägg den i en skål och lägg i ett vattenbad för att smälta. Det tillsätt grädden. Den erhållna blandningen blanda.
Cake ska fylla lite varm isbildning att hålla den fryst. Denna chokladkaka täckt med det övre skiktet, som inte är smörkräm.
Alternativ II
Blanda kakaopulver, socker och mjölk. Sätt på värmen och låt blandningen till en koka. Vänta tills den har svalnat något, till smör till det. Blanda allt tills slät. För att lägga glasyren jämnt, använder det i form av värme. Detta alternativ sätter glansig glasyr, det är oftast används för att dekorera "Prag kakan.
Alternativ III
Blanda kakaopulver med socker och grädde. Sätt blandningen i brand och vänta tills det börjar koka under omrörning. Ta sedan bort den från värmen. I den heta blandningen, placera smör och blanda väl. Denna glasyr hälls ovanpå sylt eller kaka.
Alternativ IV
Lös i vatten kakao och socker, tillsätt lite vinäger och föra blandningen till en koka. Tillsätt sedan smöret och rör det så länge som det är helt upplöst. Redo häll varma glasyr bakverk.
Denna beläggning helt Du kan använda och kall, vilket gör det dekorationer för kakan med hjälp bakelse väska.
Små nyanser
- Choklad glasyr kan användas för att dekorera vallmorullar och söta pajer.
- Glaze med smält choklad är perfekt för frukt fondue.
Användbara tips
Vid tillverkning av florsocker bör ersättas med strösocker, med sin tillagningen går fortare.
Som grädde, tillverkad av kakaopulver för smak, kan du lägga till vanilj.