Cheesecake är attraktivt eftersom det är mycket lätt att framställa. Med sin utmärkta smak, har denna kaka vunnit popularitet nästan överallt. Det är lämpligt för nästan någon part, vare sig det formella eller informella Välkommen möte med vänner. Om du vet hur man lagar cheesecake, vet du hur man överraska dina gäster!
Även enkelt att göra denna kaka, måste du göra några ansträngningar för att komma bra.
Det finns två grundläggande sätt att tillaga cheesecake. Om du älskar att laga mat och du kan spendera mycket tid på förberedelser, kommer att passa dig möjlighet att kakan du vill baka i ugnen. Det andra sättet - ett sätt att "lat" eftersom kakan framställes snabbt och inte kräver värmebehandling.
Oavsett hur du väljer att förbereda kakan behöver du rätt ost. Helst bör detta vara ost "Philadelphia", men det är ganska dyrt och inte tillgängliga för alla. Men du kan säkert ersätta tillräckligt med fett ost - det visar sig inte sämre och ibland ännu godare.
Cheesecake ugn
För att förbereda ostkaka i ugnen, behöver du ca 600 gram ost, 200 gram Shortbread 80g smör eller margarin, 5 ägg, 175 g socker, 50 g stärkelse, 200 g gräddfil, saften av en citron och 1 h. L. bakpulver till degen.
Innan du börjar laga ostkaka, stäng av ugnen tills den började värma upp. Kakan består av två skikt. Bottenskiktet - basen bör det kokas först. Shortbread kotlett och blanda det med smält smör. Bakning diskborste med olja och lägg den i den resulterande massan försiktigt Straight lager.
Det översta lagret - är en läcker ostkaka. För att förbereda det, måste du blanda ost med gräddfil som kom homogen massa. Om du använder ost, kan du i förväg gnida det genom en sil eller mixer att slå för att vara mer krämig. Stärkelse måste blandas med bakpulver till degen och lägg till ost och gräddfil massa.
Separera äggulorna från proteinet. Äggula att lägga till den färdiga vikt och protein knock först, häll sedan i en hel del också.
För att förbereda ostkaka, häll det i en cookie i form och prydligt dela blandningen. Skicka den cirkel för 90 minuter i ugnen. Att zakypav ost, baka en kaka vid låg temperatur.
Efter satsen är inte nödvändigt att extrahera ostkaka från ugnen. Det är bäst om du öppnar ugnen och låt den stå i 20 minuter så. Genom successiv kommer inte plötsligt kyls tårta vara mer smakrik.
Cheesecake utan bakning
Du kanske vill förbereda en enkel cheesecake - då du kommer till hjälp av detta recept.
För att göra detta ostkaka, behöver du ost, kex, smör, kondenserad mjölk och citronsaft.
Det första lagret av kakan du behöver laga samma som i föregående recept, kaka samman, blanda med smält smör och lägg i form.
Nu måste du förbereda det andra lagret. Ost eller ost med hjälp av en mixer visp med kondenserad mjölk. Du måste lägga citronsaft och få ner i brunnen igen. Redo att hälla en massa behov i det första lagret av ostkaka, täck med plastfolie och ställ i kylskåp.
Några timmar ostkaka är klar för användning. Som ni kan se, gör det mycket, mycket enkelt.