Canning squash för vintern, naturligtvis, mycket besvärlig process. Men dock som vägrar vinter, avslöjar gång upphandlas mästerverk, prova denna smakrika, hemlagat, gjort med sådan kärlek, smaskiga zucchini?
Zucchini recept konservering, så älskad, nästan alla grönsaker, värdinna hålls i sina omhuldade anteckningsböcker, nya kopieras, utskuren från tidningar, dela dem med vänner. Här är några av de mest populära:
Squash Squash
För 1kg av sådana ägg, ta: zucchini - 800g, morötter - 50 g, persilja rot - 10 g, lök - 50g, tomatpuré - 100 g, 5 g persilja och salt, tillsätt socker och peppar.
Tvätta zucchini, skiva, steka med vegetabilisk olja och färs. Separat fräs lök, tomatpuré, lägga till andra kryddor. Rör på svag värme och fortsätta att sjuda tills de är mjuka. Sen lägger ägg som framställts i burkar och pastöriserad: 500hrammovыe - 20-25mynut och 1000 gram - 35-40 minuter. Klart!
Zucchini med äpple och betor juice
Skär zucchini skivor, in i en stor tre-liters burk och häll den kokande blandningen:
glas - äppeljuice, vegetabilisk olja, rödbeta saft, 2 eller 3 g av askorbinsyra och citronsyra 1.. tsk fänkålsfrön, pre-pulveriserade. Du kan rulla.
Squash med Apple-oljefyllning
Zucchini eller squash skuren i strimlor, lägg i en stor tre-liters burk, häll kokande sammansättning: glas - äppeljuice, vegetabilisk olja, vatten, salt 30g och 30g socker, 50g vitlök, riven. Zakatuyemo.
Sallad med konserverad squash
Ta 5 kg zucchini, 500 gram morötter, 3 msk. skedar salt, cirka dl socker (bättre om mindre), 100 g (eller fler) av vitlök 400g grönt (persilja eller dill) 500g 200g vegetabilisk olja och vinäger. Zucchini skär i tärningar, morötter gnuggade på ett rivjärn. Koka upp och koka i 5 minuter, sedan läggs ut på en i förväg steriliserade burkar, täck med varma lock och zakatuyemo.
Bon appetit!