Cheesecake utan bakning - ingredienser
För basen:
- Halv kopp smulor av kex;
- En halv tesked kanel;
- En fjärdedel tesked muskot;
- En matsked socker;
- En halv kopp (100 gram) mjukt smör;
- En tesked citronsaft och lite citronskal.
Till fyllningen:
- 250 gram ost ost;
- 250 gram grädde genomsnittliga fetthalten;
- En halv kopp socker;
- Tre matskedar av mjölk;
- En tesked gelatin;
- En tesked citronsaft.
Ovanför kan du dekorera dessert bär eller frukt.
Cheesecake utan bakning - matlagning
Till att börja, förbereda för cheesecake. Om du inte kan köpa färdiga smulor, kan du göra det själv, podribnyvshy nästan alla cookies i en mixer eller med hjälp av en mixer. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt smöret, knåda väl. (Blandning bör ha konsistensen av grunderna för våt sand, om blandningen är för torr, tillsätt mer olja).
Sätt smulorna i formen och tamp ordentligt. Du kan använda som en form nästan alla djupa kapacitet - är bakning krävs inte, respektive, kan ta disken ur något material. Sätt att utgöra grunden för ett kylskåp.
För att förbereda fyllningen, med hjälp av en mixer, blanda den kylda grädden med två matskedar socker, vispa och ställ den åt sidan.
Ta en annan kapacitet successivt vmishayte socker mjuknat ost ost (ostmassa att bli mjukare, måste den tas bort från förpackningen och låt stå i rumstemperatur under några timmar). Vispa och ställ den åt sidan.
I en liten kastrull, kombinera mjölk och gelatin, placera pannan på värmen och rör blandningen tills upplöst gelatin. Koka mjölk krävs. Ta bort från värmen, häll blandningen i en skål med ostmassa och visp. Tillsätt grädde blandningen och vispa. Sedan vmishayte citronsaft och tillsätt citronskal cheesecake.
Ta formen av en grund för ostkaka från kylskåpet och sätta fyllningen på basen. Rak. Täck med lock och placera formen cheesecake i kylskåpet i flera timmar.
Innan servering ostkaka, gjord utan bakning, dekorera med frukt, bär eller riven choklad.