Eclairs kom till oss från Frankrike och tog ganska stark ställning bland de mästerverk av kulinariska konsten. Bland de sorter mest populära Eclair eclairs med kondenserad mjölk, tillagningen nedan. Så låt oss börja!

 Eclair recept med kondenserad mjölk
 Ingredienser:
 • 1 kopp mjöl
 • 4 färska ägg
 • 1 tsk. Salt
 • 125 g smör (grädde)
 • kokt kondenserad mjölk
 • florsocker

 Metod:
 1. När vattnet kokar, lägg salt och smör.

 2. Vänta tills smält smör, rör sedan Sätt mjöl och utan att ta bort kastrullen från värmen. Rör så mycket tid som du behöver för att klistra släpat bakom väggarna i behållaren. Ta bort kastrullen från värmen, överföra degen i en annan behållare och låt den svalna.

 3. Tillsätt äggen och degblandare pågår till slät konsistens.

 4. Ta upp degen på en plåt. Detta brev skall smörjas med smör i små bollar. Dessutom kan pannan sättas pergament. Grädda ca 20 minuter i 190 grader Celsius. Låt rinna tårtor 5 minuter vid 100 grader Celsius ugn.

 5. Fyll bakelse väska och fylla kondenserad mjölk fyllning har svalnat eclairs utan att lösa dem och göra sidohålet.

 6. Redo eclairs kan dekor ovanpå med florsocker och riven choklad.

 Bon appetit!