Tomatsoppa, en detaljerad recept

 För närvarande bred popularitet olika soppor. Detta beror på att de är lätta att förbereda, nytta och utsökt smak.

 Vi presenterar nezhnohokrem-soppa recept med tomater och grädde. Kall tomatsoppa - ett enkelt sätt att tillfredsställa din hunger sommar. Vackra, väldoftande och ljus samtidigt - en läcker soppa först dök upp i Andalusien och är utbredd över hela världen. Direkt i Spanien denna maträtt även serveras i glas, som avser den att dricka.

 Sommaren är tiden känd för massor av frukt och grönsaker, vår organism. Så missa inte detta tillfälle och glöm inte att behandla dig själv och din familj friska och välsmakande vegetabiliska rätter som kommer att leverera nödvändiga vitaminer och mineraler.

 Ingredienser baserat på 4 portioner

 - Tomater - 750 gram;
 - Lök - 1 styck;
 - Vitlök - 1 klyfta;
 - Smör - 50 gram;
 - Buljong - 500 ml;
 - Matsoda;
 - Grädde - 100-150 gram;
 - Basil.

 Framställning
 Att göra denna soppa tar ca 40-45 minuter.
 Tomater häll över kokande vatten, skala och fint tärnad. Klart vitlök, lök och finhacka. Smält i en kastrull eller stekpanna smöret och fräs lök och vitlök tills de är mjuka. Lägg 200-300 gram nötkött buljong, placera kokta tomater, salt och tillsätt en nypa bakpulver. Soda behövs för att neutralisera överskott av sur smak av skålen. Koka upp, täck över och tillaga i 15 minuter på låg värme. Nästa är nästan redo att sätta soppa i en mixer, mos gör det.

 Återigen fick varma soppa med tomater och lägg resterande buljong dig, salt, kryddor efter smak.
 I en separat skål grädde varmt, inte kokande, lägga till dem i soppan är färdig och ta bort den från värmen.

 Soppan hälls i plattor och dekorerad med en kvist basilika. Basil kan användas fint skuren i och direkt lägga till soppan före servering. Dessutom finns recept med tillägg av kokt ris och riven ost, oliver. Beroende på dina kulinariska smaker kan variera ingredienserna. Pomydorovыy Denna soppa går bra med krutonger. Skålen kan serveras både varm och kall. Om så önskas, tillsätt gräddfil.

 Bon appetit!

 Det andra alternativet - Kall soppa av tomater med tillsatta valnötter.

 Ingredienser

 - Tomater - 5 stycken;
 - Bulgariska peppar - 1 st;
 - Purjolök - 100 gram;
 - Vitlök - 1-2 kryddnejlika;
 - Valnötter - 50 gram;
 - Salt, kryddor, sås efter smak.

 Framställning
 Skala och skär i skivor av peppar. Två koppar vatten att koka och tillsätt peppar hackade tomater. Hacka vitlöken fint och ringar purjolök, lägga till soppan. Koka upp, ta bort från värmen och låt svalna. I den färdiga soppan till Tabasco sås och krossade valnötter. Smaken är kryddig och intressanta vändningar. Denna maträtt kan betraktas diet.

 Tomatsoppa anses mycket användbar på grund av det faktum som består av vegetabiliska ingredienser och genomgår försumbar värmebehandling. Sålunda är det lagrade vitaminer, fibrer, mineraler i det högsta belopp. Tomater är en källa av näringsämnen. De innehåller fruktos, sackaros, protein, järn, kalium, karoten, magnesium, fosfor. Dessutom finns det nästan alla vitaminer B, E, PP, vilket är mycket värdefullt i vitaminbrist och olika sjukdomar i mag-tarmkanalen.  




Яндекс.Метрика